Витамин в9 для чего нужен организму

Какими свойствами обладает витамин B9

Фолиевая кислота, витамин Вс или В9 относится к одному и тому же веществу, которое занимает важное место среди соединений, принимающих активное участие в метаболических процессах, но не производимое самим организмом.

Как и остальные представители этого семейства химических соединений, витамин поступает вместе с пищей, присутствуя в животных и растительных продуктах. 

Он является жизненно важным и отвечает за ряд функций организма.

Роль в организме

Роль витамина в организме человека обуславливается его участием в следующих процессах:

  • Кроветворение и образование некоторых аминокислот;
  • Биосинтез гемоглобина и ускорение деления отдельных видов клеток;
  • Ускорение выработки желудочного сока и стимулирование аппетита;
  • Участие в биосинтезе нейромедиаторов;
  • Стимулирование мозговой деятельности;
  • Метаболические процессы;
  • Участие в регенерации тканей;
  • Иммунные процессы;
  • Пищеварительные процессы;
  • Рост волос.

Активность В9 замечается уже при развитии плода на ранних сроках беременности, когда при его помощи происходит репликация ДНК, а недостаток будет провоцировать аномалии развития и даже уродства.

Фолиевая кислота нужна для нормального развития нервной системы плода. После рождения и в течение всей жизни человек должен ее получать в достаточном количестве для нормальной работы всех органов и систем.

Образование эритроцитов, а также их нормальное функционирование без витамина невозможно. Благодаря ему происходит синтез белков гемоглобина, содержащих железо.

При достаточном количестве фолата, с составом крови, углеводным и липидным обменом будет все нормально, а дефицит вызовет анемию. Без его участия не обходится и синтез нуклеиновых кислот.

При наступлении зрелого возраста у многих людей наблюдаются заболевания, связанные с низкой кислотностью желудочного сока, и организм не может успешно бороться с паразитами и токсинами, которые могут попадать в желудок, а также плохо усваиваются белковые продукты.

Проблем можно избежать при помощи регулярного приема В9, достаточное количество которого к тому же способствует выработке серотонина, считающегося гормоном радости.

Суточная норма и рекомендации по приему

Для нормального функционирования органов и систем человека требуется конкретное количество фолиевой кислоты, которое обязательно должно поступать с пищей.

Для разных категорий населения эта норма будет различной:

Кормящие и беременные 300 – 400 мкг
Груднички 60 – 100 мкг
Подростки 100 – 200 мкг
Взрослые 200 мкг

Норма может меняться в зависимости от условий окружающей среды, физических нагрузок и наличия определенных заболеваний.

Признаки нехватки витамина

Витамин важен для человека на всех этапах жизни, включая внутриутробный, но в некоторых случаях могут наблюдаться признаки его недостатка, которые вызываются следующими причинами:

  • Употреблением барбитуратов и других производных гидратоина;
  • Приемом противотуберкулезных лекарств, антибиотиков и противозачаточных средств;
  • Одновременное употребление больших доз витамина, снижающее его общую эффективность;
  • Заболевание псориазом;
  • Недостаточное поступление с пищей;
  • Злоупотребление алкоголем;
  • Снижением поступления В6, С, и В12, последний из которых отвечает за образование витамина печенью;
  • Употреблением недостаточного количества белков с пищей.

Симптомы

Нехватка фолата проявляется малокровием и анемией, проблемами нервной системы, вздутостью языка, кровоточивостью десен. Его продолжительный дефицит вызывает кровотечения в кишечнике, гастрит, энтерит и стоматит.

Состояние нехватки фолиевой кислоты характерно слабостью, головокружениями, бледностью кожных покровов, одышкой и сердцебиением, пониженной работоспособностью.

Пищеварительная система реагирует постоянными расстройствами, несварениями, наблюдается потеря веса тела и трещинки по уголкам рта.

Последствия недостатка В9

Недостаток В9 во время беременности может повлиять на ее преждевременное прерывание, а также затронуть нервную систему ребенка.

Значительный дефицит спровоцирует дефекты нервной трубки, гидроцефалию и аэнцефалию, мозговую грыжу и задержки в умственном развитии.

Тяжелый дефицит вызовет образование огромных незрелых эритроцитов в костном мозге – мегалобластическую анемию, которая приводит к летальному исходу.

Видео: “Фолиевая кислота для красоты”

Показания к применению

В9 назначается при депрессии и постоянных стрессах. Его достаточное поступление обеспечивает активность, энергичность, и оптимизм в решении любых ситуаций.

Недостаток характерен проявлениями недовольства и агрессией. Треть больных, обращающихся за психиатрической помощью, недополучают фолиевую кислоту. Ее назначают при быстрой утомляемости, анемии, проблемах с памятью, раздражительности, бессоннице, слабости.

Витамин показан при беременности. Его прием предохранит от аномалий развития систем и органов, патологий головного мозга, преждевременных родов и снятия депрессивного послеродового состояния.

Назначают девочкам при половом созревании, а также во время менопаузы процессах возрастного старения. Приемом витамина предупреждают отдельные кожные заболевания.

Источники

Витамин впервые был обнаружен в шпинате. После чего его высокое содержание подтвердилось во многих растительных продуктах, особенно в зеленых травах и листовых овощах, таких как зеленый салат, петрушка, капуста и укроп.

Большое содержание фолата в листьях облепихи, рябины, липы, клевера, мяты, шиповника, малины, смородины, хвое. Из этих растений делают отвары, быстро пополняя недостаток витамина.

Его достаточно присутствует и в таких привычных продуктах, как свекла, огурцы, бобовые, картофель, тыква.

Вещество содержат вишня, цитрусовые, арбуз, бананы, земляника, крыжовник, финики, орехи, грибы.

В животных продуктах высокое содержание В9 свойственно различным сортам мяса, рыбе, молочным продуктам, яйцам, печени, почкам.

Витаминно-минеральные комплексы с содержанием В9

Кроме стандартных комплексных препаратов, в обязательном порядке содержащих фолиевую кислоту, такие как мультивит, дуовит, центрум, существуют и специальные, рассчитанные на недостаток в организме витаминов В-группы или отдельно В9:

  • Мультитабс В-комплекс. В его составе основные витамины данной группы. Используется в комплексных мерах лечения расстройств нервной системы, когда требуется их дополнительный прием. Также назначается во время беременности и лактации;
  • Нейромультивит. В его составе В1, В6 и В12. Назначают при невралгиях, заболеваниях позвоночника, авитаминозах. Доза назначается в зависимости от симптомов и потребности организма.
  • Нейровитан. Препарат, содержащий сбалансированный комплекс В группы. Отмечается легким усвоением, может применяться с самого раннего возраста;
  • Фолиевая кислота. Назначается как стимулятор кровеобразующих процессов. Может применяться как при лечении, так и в качестве профилактического средства.

Взаимодействие другими веществами

Фолаты взаимодействуют с другими представителями группы В, снижая опасность атеросклероза, препятствуя синтезу гомоцистеина, образовывающего в сосудах атеросклеротические бляшки.

Рост и развитие человека, а также кроветворение происходит при взаимодействии В12 и В9. Витамин способствует выводу из организма магния.

Препараты, снижающие действие фолатов:

  • Сульфаниламиды;
  • Обезболивающие средства;
  • Холестирамин;
  • Цитостатические средства;
  • Антибиотики;
  • Антиконвульсанты и антациды.
  • Препараты. Снижающие содержание В9 в организме:
  • Повышенное содержание ацетилсалициловой кислоты;
  • Оральные контрацептивы;
  • Нитрофураны и клококортикоиды.

Видео: “Откуда брать фолиевую кислоту?”

Признаки передозировки, как с ними бороться

Переизбыток витамина нежелателен. 

Признаки передозировки: вздутия живота, нарушения сна, рвота. Отмечается перевозбуждение нервной системы и общие признаки отравления.

Токсического действия он не имеет, но превышение нормы приема приводит уменьшению в крови цианкобаламина, и может вызвать анемию.

При первых характерных симптомах исключается прием препаратов, в составе которых входят фолаты, и проводится стандартное лечение пищевого отравления.

Интересные факты

Термообработка пищи уменьшает содержание в ней В9. Варка овощей уничтожает 90% витамина, при термообработке мяса этот показатель достигает 95%, при консервации получаются те же результаты.

Отрицательно влияют также солнечный свет, окисление и длительное хранение. Основная масса фолиевой кислоты приходит с пищей из свежих продуктов.

Индикатором мужского здоровья часто считают сперматозоиды. При их синтезе требуются белки и нуклеиновые кислоты. Недостаток Вс этот процесс нарушает, в результате чего клетки получаются без хвоста, неправильной формы, и с пониженной подвижностью.

Но хуже всего – это наличие в некоторых их них неправильного количества хромосом, что вызывает некоторые наследственные болезни, к примеру синдром Дауна.

В9 имеет свойства предупреждать онкологию. Но при начавшемся заболевании его употреблять нельзя, так как это ингибирует противораковые препараты и стимулирует деление болезнетворных клеток.

Для недопущения нарушений метаболических процессов в качестве заменителя витамина применяют фолиновую кислоту. Препарат называется Лейковорин, и применяется в лечении онкологических болезней.

Заключение

Фолиевая кислота – одно из наиболее важных веществ среди витаминов группы В. Она отвечает за формирование и развитие человеческого организма, а также множество его функций:

  • Метаболизм;
  • Кроветворение;
  • Нормализация работы ЦНС;
  • Поддержание Иммунитета.

Источник: https://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/kakimi-svojstvami-obladaet-vitamin-b9.html

Витамин В9, Фолиевая кислота. Фолаты. Польза, вред и нормы потребления

Что такое фолиевая кислота или витамин В9 (фолаты)

Фолат (Витамин В9) представляет собой водорастворимый витамин, который относится к группе В, который, естественно, присутствует в некоторых продуктах питания. Так же, он может встречаться в пищевых добавках и обогащенных им продуктах в виде фолиевой кислоты.

Человеку фолат необходим для образования ДНК и РКН, в процессах изменения аминокислот и деления клеток организма. Так же, он необходим для процессов развития тканей.

Вместе с витамином С и В12, влияет на процессы изменения, использование и образование белков. Помогает в формировании эритроцитов, что способствует предотвращению анемии.

Наиболее важен он для женщин планирующих забеременеть или уже находящихся в процессе беременности, именно из-за его свойств влияющих на процесс образования новых здоровых клеток.

Получение достаточного количества фолиевой кислоты может предотвратить возникновение серьезных врожденных дефектов головного мозга и позвоночника у будущего ребенка. Именно поэтому женщинам, планирующим забеременеть и уже беременным, врачи рекомендуют прием добавок с этим веществом.

Рекомендации часто включают прием от 400 мкг фолиевой кислоты каждый день с началом приема за месяц до планируемого начала беременности и на протяжении всего ее периода.

Это вещество необходимо всем людям без исключения. Ведь оно помогает образовываться новым клеткам ежедневно. Как наглядный пример можно представить рост волос, кожи и ногтей, без постоянного образования и появления новых клеток они бы просто не росли.

Нормы витамина В9

Количество фолата, которое необходимо человеку, зависит от его возраста. Средние ежедневные рекомендуемые количества представлены в таблице ниже. ДЭФ- диетический эквивалент фолата. Отражает более высокую биодоступность фолиевой кислоты на ряду с пищевым фолатом.

Было установлено, что полностью окисленная форма витамина(фолиевая кислота) встречающаяся в пищевых добавках и обогащенных продуктах, на 85 % является биодоступной, в то время как, для естественной формы фолата, содержавшегося в продуктах питания, показатель общей биодоступности находится в пределах 50 % Исходя из этого: 1 мкг ДЭФ равен 1 мкг натурального пищевого фолата, содержащегося в продуктах. 1 мкг ДЭФ равен 0,6 мкг фолиевой кислоты (в добавках и насыщенных продуктах)

1 мкг ДЭФ равен 0,5 мкг фолиевой кислоты из пищевых добавок, при употреблении на голодный желудок.

Продукты содержащие фолат (витамин В9)

Это вещество присутствует в естественной форме в большом количестве разнообразных продуктов. Так же, многие производители пищевых продуктов, намеренно, обогащают им свою продукцию, например: хлеб, крупы и макаронные изделия. Вы сможете получать необходимое количество витамина В9 если ваш рацион в достаточном количестве будет в себя включать:

  • Овощи (в особенности брюссельская капуста, спаржа, темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат и горчичная зелень)
  • Фрукты и фруктовые соки (особенно апельсины и сок из них)
  • Орехи, бобы и горох (арахис, черноглазый горох(коровий горох), фасоль)
  • Зерна (включая цельные зерна, обогащенные злаки, обогащенные мучные изделия) Фолиевая кислота добавляется во множество продуктов зернового происхождения.Читайте этикетки на приобретаемых продуктах что бы узнать содержание в них этого полезного витамина.
  • В говяжьей печени содержится большое количество фолата, однако, не стоит забывать что в ней так же содержится и большое количество холестерина, поэтому следует ограничить ее употребление.
  • Незначительное количество фолата содержится в прочих продуктах животного происхождения, таких как: мясо, птица, морепродукты, яйцо и молочные продукты.

Диетические добавки с витамином В9

Фолиевая кислота доступна:

  1. В поливитаминах
  2. Пренатальных витаминах
  3. В В-комплексных пищевых добавках
  4. Добавки содержащие только В9

Для взрослых, содержание в этих добавках фолиевой кислоты часто находится в пределах 400 мкг из расчета на дневную дозировку. Для детских поливитаминных комплексов содержание В9 варьируется от 200 до 400 мкг.

Дефицит фолиевой кислоты(фолата)

Большинство людей не испытывают проблем с получением необходимого количества фолата.
Все же есть и те, кто испытывает с этим определенные трудности, например:

  • Девочки-подростки и женщины в возрасте от 13 до 30 лет, особенно до и во время беременности.
  • Люди с нарушениями снижающими процесс поглощения питательных веществ организмом, например: целиакия и воспалительные заболевания кишечника, тропический лишай.
  • Люди с пагубным пристрастием к алкоголизму.
Читайте также:  Нехватка витамина е симптомы

При получении организмом этого вещества в недостаточных количествах может развиться мегалобластная анемия, симптомами которой являются: слабость, усталость, снижение концентрации внимания, раздражительность, головные боли, учащенное сердцебиение, отдышка.

Дефицит витамина в 9 может спровоцировать появление открытых язв во рту и на языке, так же, изменение цвета кожи, волос и/или ногтей, увеличение уровня гомоцестина в крови.

При недополучении фолата женщинами, у них увеличивается риски развития дефектов нервной трубки у ребенка, такими как расщепление позвоночника. Дефект нервной трубки у плода.

Нервная трубка — одно из наиболее важных начальных анатомических образований, из нее формируются все неврологические органы человека.

Расщепление позвоночника (спина Бифида)- изъян развития позвоночного столба, заключается в недостатке развития дужек позвонка и образованием изъяна в стенке позвоночного канала.(вроде межпозвоночной грыжи) Является хроническим заболеванием и неизлечимо, поэтому так важно предотвратить его развитие. Люди с такой проблемой вынуждены всю жизнь пользоваться специальными корсетами и приспособлениями для поддержания позвоночника, многие и вовсе лишены возможности ходить.

Так же дефицит витамина В9 увеличивает риск преждевременных родов.

Фолат и здоровье

Это вещество активно изучается учеными с целью понимания его воздействия на здоровье человека. Вот несколько примеров того. Что удалось доказать в ходе этих исследований.

Дефекты нервной трубки и фолиевая кислота

Принимая данный витамин регулярно, прежде чем забеременеть и во время первых месяцев беременности, женщины способны уберечь своего ребенка от развития дефектов нервной трубки.

Однако, более половины всех случаев беременности являются не запланированными.

Поэтому всем людям женского пола в детородном возрасте рекомендуется ежедневно получать не менее 400 мкг фолиевой кислоты из добавок и обогащенных продуктов в добавление к фолату получаемому из продуктов питания.

Преждевременные роды, врожденные пороки сердца и другие дефекты и фолиевая кислота

Адекватный уровень потребления фолиевой кислоты способен уберечь женщин от риска недоношенного ребенка или рождения ребенка с врожденными дефектами, включая порок сердца.

Рак. Снижение риска с приемом фолиевой кислоты

Фолат, присутствующий в продуктах питания, может снизить риски развития некоторых форм рака. Тут следует запомнить, сколько и когда получать этого вещества. Так, небольшое количество фолиевой кислоты, полученной до развития рака, способность снизить риски его развития, но большие дозы, получаемые уже после возникновения рака (особенно калоректального), способны ускорить его развитие.

Высокие дозы фолиевой кислоты, выше 1000 мкг, следует принимать с осторожностью, особенно людям имеющих в своей родословной случаи заболеваний калоректальным аденом(они иногда перерастают в рак).

Болезни сердца и инсульт. Влияние фолиевой кислоты

Некоторыми учеными выдвигались теории по поводу того, что фолиевая кислота наряду с другими витаминами группы В способна снижать риски развития заболеваний сердца из-за их способности снижать уровни гомоцестина в крови.

Однако, хоть они и снижают уровни гомоцестина, положительного влияния на развития сердечных заболеваний выявить не удалось.

Несколько исследований показало, что потребление фолиевой кислоты вместе с другими витамина В-группы, такими как В6 и В12, способно помочь предотвратить инсульт.

Деменция, когнитивные функции и болезнь Альцгеймера. Влияние фолата

Не было доказано положительного влияния витамина В9 на предотвращение этих состояний организма, как при индивидуальном приеме, так и в комплексе с другими витаминами В-группы. Однако, данная область еще исследуется и, возможно, в скором времени появятся новые факты.

Депрессия. Снижение с применением фолиевой кислоты

Люди с дефицитом В9 более подвержены развитию депрессии и у них может быть снижена восприимчивость организма к антидепрессантам при лечении с их помощью.

При дополнительном получении фолата с добавками, эффективность антидепрессантов возрастает.

Дополнительные исследования, все же, необходимы для точного установления роли фолата в борьбе с депрессией в сочетании со стандартным лечением.

Вред фолата. Избыток витамина В9

В природной естественной форме фолат, присутствующий в пище, безвреден. Однако фолиевую кислоту в добавках и обогащенных продуктах не рекомендуется употреблять выше норм указанных в таблице ниже. Исключением может быть рекомендации к его применению от вашего лечащего врача.

При потреблении дополнительного витамина В9 с препаратами можно восполнить его дефицит в теле, можно избежать развития анемии, но не избавиться от проблемы поврежденных нервов, вызванных дефицитом В12.

Из-за этого, некоторые ученые обеспокоены тем, что большие дозы фолиевой кислоты способны «маскировать» нехватку другого важного витамина В12, до тех пор, пока неврологические изменения (головного, спинного мозга и нервов) невозможно станет обратить.

Переизбыток витамина В9 также способен спровоцировать риск развития калоректального, и (реже) других видов рака.

Взаимодействие фолата с лекарствами

Фолиевая кислота способна оказывать влияние на метотрексан (Rheumatrex, Trexall), применяемый при терапии раковых заболеваний. При приеме противоэпилептических препаратов, таких как фенитоин (Dilantin), карбамезин (Carbatrol, Tegretol, Equetro, Epitol) и вальпроат (Depacon) может снижаться уровень фолиевой кислоты в крови.

При увеличении приема фолата, при помощи добавок, в крови могут снизится уровни этих препаратов. Сульфасалазин (Azulfidine), применяемый при язвенном колите, способен снижать абсорбцию фолата и вызвать его дефицит.

Старайтесь сообщать всю необходимую информацию всем работникам здравоохранения для установления более верных диагнозов и назначения необходимых дозировок нужных лекарств.

Только они смогут понять, способны ли, уже принимаемые вами лекарства мешать назначаемым пищевым добавкам и наоборот.

Правильное питание и витамин В9

Старайтесь восполнять дефицит всех необходимых вам веществ при помощи корректировки вашего ежедневного рациона.

Ведь продукты, правильно подобранные и в сбалансированном количестве для рациона, уже содержат все необходимое нашему организму, включая: минеральные вещества, клетчатку, витамины и другие необходимые вещества.

В некоторых случаях может потребоваться восполнять дефицит при помощи препаратов и обогащенных продуктах.

https://www.youtube.com/watch?v=BJFcgKcwTiI

Просмотров 1 120, за сегодня 1

Источник: https://zdobraz.ru/2018/04/01/vitamin-b9-folievaya-kislota-folaty/

Витамин В9: вся правда о фолиевой кислоте

Организм человека нормально функционирует только в том случае, если ему хватает всех необходимых минералов и витаминов. Особенно важен витамин В9, поскольку он несет ответственность за качество крови. И нередко в организме наблюдается дефицит именно этого витамина.

Что такое витамин В9 и каковы его функции

Витамин В9 играет большую роль в процессе развития кровеносной и иммунной систем. Другое название витамина В9 – фолиевая кислота.

Первое упоминание о фолиевой кислоте относится к 1931 году. Английский врач и ученый-исследователь Люси Уиллс обнаружила, что дрожжевой экстракт оказывает целительное воздействие на женщин, страдающих от анемии во время беременности.

Позднее другие ученые выяснили, что активным веществом в экстракте была фолиевая кислота, и именно она стала тем самым спасением от малокровия.

В 1941 году кислота была также получена из шпинатных листьев, а спустя 4 года вещество синтезировали химическим путем.

Витамин В9 имеет очень важные функции.

  • Регулирует процессы кроветворения, участвует в синтезе ДНК, протеина и белка, в окислительно-восстановительных процессах.
  • Также кислота необходима для углеводного и жирового обмена, укрепляет иммунитет и нормализует пищеварение.
  • В9 нужен для регенерации клеток, он заметно снижает риск возникновения сердечных проблем (инсульта, инфаркта, артериальной гипертонии) и улучшает работоспособность головного мозга.
  • Помогает естественному выведению ядов и токсинов, приводит давление в норму и существенно снижает уровень холестерина.
  • Фолиевая кислота необходима женскому организму в период беременности.
  • Вещество создает и поддерживает в нормальном состоянии новые клеточки формирующегося плода и предупреждает выкидыши на всех сроках.
  • Полезен после рождения малыша – он является профилактическим и лечебным средством от послеродовой депрессии.
  • Полезен В9 и женщинам, не находящимся в положении и не родившим детей. Так, фолиевая кислота облегчает симптомы менопаузы и замедляет ее наступление, корректирует половое созревание девочек.
  • В9 нужен для регенерации клеток, он заметно снижает риск возникновения сердечных проблем (инсульта, инфаркта, артериальной гипертонии) и улучшает работоспособность головного мозга
  • Витамин важен и для психоэмоционального состояния. Он стимулирует выработку серотонина – гормона, при дефиците которого человек может впасть в состояние клинической депрессии. У детей и подростков В9 участвует в развитии психической и нервной систем.

Суточная потребность в витамине

Количество витамина В9, необходимое человеку, зависит от его возраста. Для вашего удобства ниже приведена таблица суточной потребности кислоты.

КатегорияВозрастФолиевая кислота (В9), мкг/сутки
Младенцы От рождения до полугода 40
Дети От полугода до 1 года 60
От 1 до 3 лет 100
От 4 до 10 лет 200
Юноши и мужчины От 11 лет 200
Девушки и женщины От 11 лет 200
Беременные 200 или больше (по рекомендации врача)
Кормящие мамы 300

Дозировку кислоты следует увеличить при наличии следующих факторов:

  • прием оральных противозачаточных и антибиотиков;
  • анемия;
  • инфекции;
  • печеночная недостаточность;
  • стрессовые ситуации.

Дефицит витамина В9

Недостаточное количество витамина В9 приводит к нарушению обмена веществ, работы желудочно-кишечного тракта и функционирования нервной системы. Внутриутробному плоду нехватка фолиевой кислоты грозит появлением различного рода патологий.

Симптоматика дефицита витамина В9 включает в себя:

  • малокровие;
  • учащенный сердечный ритм;
  • головные боли;
  • замедленное развитие (физическое и умственное);
  • нарушения в работе пищеварения (слабый аппетит, тошнота, рвота, диарея, быстрая потеря веса);
  • кожные заболевания (экзема, псориаз, акне, витилиго);
  • психические расстройства (бессонница, резкие перепады настроения, повышенная тревожность, апатичность, агрессивность, паранойя, различные мании);
  • ускоренные процессы старения (появления седых волос и морщин, увядание кожи, алопеция);
  • общее недомогание (слабость, утомляемость).

Несвоевременное восполнение дефицита В9 может спровоцировать мегалобластическую анемию. Без соответствующего лечения данное заболевание способно привести к летальному исходу.

Показания, противопоказания и побочные эффекты

Фолиевая кислота показана людям, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы, анемии и нарушений процессов кроветворения. Витамин В9 нужен организму при заболеваниях печени и ЖКТ, интоксикации, анорексии, расстройствах психики, кожных болезнях. Вещество необходимо детям для их нормального развития и беременным женщинам для полноценного формирования плода.

https://www.youtube.com/watch?v=f-J59pRJuaE

Из противопоказаний к употреблению фолиевой кислоты выделяют индивидуальную непереносимость или гиперчувствительность к веществу.

К возможным побочным эффектам относятся покраснение кожи, зуд и сыпь, бронхоспазм и гипертермия (перегревание).

Натуральные источники фолиевой кислоты

Принимать препарат в таблетках можно только по рекомендации врача. Витамин В9 находится в составе многих продуктов питания.

Так, фолиевая кислота содержится в пище растительного происхождения – в салатах, бобовых и злаковых культурах, цитрусовых фруктах, дынях, бананах, орехах, тыкве, свекле, грибах.

Из пищи животного происхождения рекордсменами по содержанию В9 являются рыба, молоко, баранина, говядина и птица, яйца.

В теле человека витамин В9 синтезируется микроорганизмами толстой кишки.

Фолиевая кислота – один из важнейших и полезнейших витаминов для здоровья человека. Ее дефицит ведет к тяжелым последствиям, а достаточное содержание способно заметно улучшить качество жизни.

Источник: https://ymadam.net/zdorove/prochee/vitamin-b9.php

Витамин В9 (фолиевая кислота)

О фолиевой кислоте постоянно слышат женщины, которые ждут ребёнка или планируют беременность – доктора в обязательном порядке выписывают витаминный комплекс, содержащий витамин В9.

Но не только будущему ребенку полезен витамин В9, он жизненно необходим всем нам.

А вот в том, какую роль в процессах, происходящих в нашем организме, играет фолиевая кислота, мы сейчас попробуем разобраться.

Витамин В9 – это витамин, которого чаще всего не хватает человеку. А ведь он нужен нашему организму буквально «с головы до ног». Почему? Потому что витамин В9 отвечает за качество нашей крови. Без фолиевой кислоты не будут образовываться новые кровяные клетки, в том числе и эритроциты, или, что ещё хуже, они могут вырасти ненормально большими.

Поэтому для создания качественной крови нам жизненно необходимы не только железо и медь, но и витамины, особенно В2, В12, С и обязательно В9. Именно витамин В9 поставляет углерод для синтеза железосодержащего протеина в гемоглобине. Помните уроки биологии? Гемоглобин приносит всем клеточкам нашего тела кислород.

Но не только функциями кроветворения ограничивается сфера деятельности фолиевой кислоты. Витамин В9 требуется также для синтеза нуклеиновых кислот, содержащих наследственнуюинформацию, вот почему это так важно для зарождающейся жизни.

Читайте также:  Роль натрия в организме

Витамин В9 предотвращает внутриутробные аномалии плода, необходим для его правильного развития и роста, и именно поэтому будущие мамочки должны обязательно принимать повышенные дозы этого витамина.

Витамин В9 стимулирует производство соляной кислоты в желудке, что способствует возбуждению у нас аппетита при виде пищи. Это особенно важно для людей старше 40 лет – в этом возрасте у большинства из них кислотность желудочного сока снижается, а ведь соляная кислота является мощным оружием против паразитов и пищевых ядов.

Кроме того, при низкой кислотности организм не справляется с усвоением белка, что совсем не хорошо. Витамин В9 положительно влияет на функции кишечника и печени: в печени, в частности, он повышает содержание холина (витамина В5), а в сочетании с витаминами В6 и В12 оказывает антисклеротическое действие.

Видите, как всё связано!

Но, пожалуй, самое интересное качество витамина В9 – это его способность влиять на наше настроение. Фолиевая кислота обеспечивает обмен особого белка – метионина. При этом создаются нервные возбудители – серотонин и норадреналин. Серотонин – «гормон счастья» – успокаивает нервную систему, настраивает нас на светлые, радостные мысли и спокойный сон.

А норадреналин помогает нам зарядиться оптимизмом на весь день – ведь это вещество позволяет легко и с энтузиазмом решать проблемы.

Но если в мозге у человека не хватает фолиевой кислоты, то человек вроде бы точно так же активно и динамично принимается за решение проблемы, которая вызвала стресс, но ему недостаёт эйфории, того радостного возбуждения, которое вызывает норадреналин.

А когда в организме не хватает норадреналина, то для борьбы со стрессом кора надпочечников выбрасывает в кровь адреналин. Можно сказать, что адреналин – животный возбудитель, а норадреналин – это гормон оптимизма, который выработался в нервной системе человека на протяжении тысяч и тысяч лет, и который отличает нас от животных.

Поэтому любой специалист по витаминам, посмотрев на людей, вечно спешащих куда-то с озабоченными или даже мрачными лицами, невольно задаётся вопросом: а не оттого они так невеселы и озабочены, что им не хватает витамина В9? Наша усталость – это проявление защитной реакции организма на стрессовые ситуации, когда все процессы переводятся в «экономичный режим», при котором тратится меньше питательных веществ. А когда в организм поступает новая порция фолиевой кислоты, то мы сразу ощущаем прилив энергии, жизненных сил и оптимизма.

И ещё один факт – специалисты давно отметили, что почти у 30% всех больных, обращавшихся к психиатрам, очень сильно понижено содержание фолиевой кислоты в крови. Дополнительные дозы витамина В9 снижают остроту психических заболеваний.

Здоровому человеку необходимо 400 мкг витамина В9. Беременным женщинам его требуется вдвое больше, а кормящим матерям – 600 мкг. Если вы иногда употребляете спиртное, будь то вино, коктейль или пиво, то вам, скорее всего, не хватает фолиевой кислоты.

(Кстати, если вы нечаянно «перебрали» накануне, то первейшим средством при отравлении алкоголем и метиловым спиртом является именно фолиевая кислота – она буквально «вымывает» яды из организма).

При приёме противозачаточных средств, чрезмерном употреблении бактерицидных лекарств и мочегонных трав обязательно необходимо принимать повышенные дозы витамина В9.

Дефицит витамина В9 проявляется в виде усталости, депрессивных состояний, бессоннице, раздражительности, забывчивости, слабости, невралгических болей, бледности кожных покровов, воспалении дёсен – в общем, приятного мало.

Но хватит ужасов, перейдём к жизнеутверждающей части нашей статьи. Витамин В9 содержится почти во всех продуктах питания, но, к сожалению, неправильное приготовление практически полностью разрушает его.

Самоназвание витамина – фолиевая кислота – произошло от латинского «фолиум», что означает «лист», потому что фолиевая кислота в больших количествах содержится в листьях, но только в свежих, зелёных.

Поэтому нам так хорошо помогают настои из свежих листьев малины, смородины, шиповника – именно настои, а не отвары! Мощными целительными свойствами обладают также зелёные листья липы, берёзы, одуванчика, подорожника, крапивы, тысячелистника, сныти, мяты и многих других трав.

Хорошими источниками витамина В9 являются также субпродукты (печень, почки, сердце, язык), дрожжи, фрукты, сухие бобы, чечевица, фасоль и горох, неочищенное зерно и ростки пшеницы, сухофрукты, арахис, миндаль, грибы.

Много витамина В9 содержится в разных видах капусты, салата, в петрушке, свёкле, огурцах.

Поэтому по возможности ешьте овощи и фрукты сырыми – рецептов всевозможных салатиков сейчас огромное количество (и на «Кулинарном Эдеме», кстати, тоже!)

Источник: https://kedem.ru/vitamins/20110110-vitamin-b9/

Витамин В: для чего нужен организму, за что отвечает

В перечне полезных компонентов, необходимых организму человека для полноценной работы, особое место занимает витамин В.

На самом деле, это группа водорастворимых веществ, принимающих участие в процессах обмена и высвобождении энергии при расщеплении пищи.

Препараты на основе витаминов В используются для лечения болезней, связанных с нарушением работы ЦНС. Существует несколько их видов, и каждый выполняет определенную функцию в организме.

Витамин В: зачем нужен организму человека?

Открыл витамин В Казимир Функ в начале прошлого столетия. Сначала он представил его как отдельное вещество, а в дальнейшем было выяснено, что это целая группа органических соединений. Они растворимы в воде и играют значимую роль в жизнедеятельности человеческого организма.

Известно, что витамин В нужен в организме, поскольку выполняет следующие функции:

  • восстанавливает работу сердца, сосудов и нервной систем;
  • нормализует работу органов ЖКТ;
  • улучшает состояние кожных покровов;
  • восстанавливает эмоциональное состояние, устраняет стрессы, помогает справляться с депрессиями;
  • укрепляет иммунную систему;
  • участвует в энергетическом обмене и росте клеток;
  • облегчают работу мышц.

На заметку! Известно несколько видов витаминов В, каждый из которых имеет свое наименование и номер.

Витамин В1

Научное наименование витамина В1 – тиамин. Он формируется в кишечнике, а нарушается данный процесс при злоупотреблении алкоголем, жирной пищей, кофе.

Витамин В1 способствует усвоению питательных веществ и высвобождению энергии. При дефиците тиамина появляется вялость, усталость.

При длительной нехватке витамина В1 развивается аритмия, возникают головные боли, снижается концентрация памяти. Не исключены неврологические нарушения.

Витамин В2

От количества рибофлавина, содержащегося в организме, зависит состояние кожных покровов, ногтевой пластины и волос. А еще он отвечает за работу органов репродукции и щитовидной железы. Когда витамин В2 в норме, эритроцит вырабатываются в нужном объеме, микрофлора кишечника восстанавливается, а работа органов ЖКТ нормализуется.

Дефицит рибофлавина проявляется определенными симптомами:

  • трещинки в уголках рта;
  • отек языка;
  • хроническая усталость;
  • снижение аппетита;
  • мигрени;
  • дерматит на коже лица, шеи, в области грудной клетки.

Наибольшее количество витамина В2 содержится в сыре, кефире и других молочных продуктах. Также его много в куриных яйцах, печени, мясе, рыбе и прочих продуктах животноводства. Стоит также ввести в меню растительные ингредиенты, такие как капуста, помидоры, зелень.

Витамин В3

Представленный витамин В отвечает в организме за усвоение ценных веществ. Другое его наименование – никотиновая кислота.

Дефицит витамина проявляется такими клиническими признаками:

  • снижение концентрации внимания;
  • сухость кожных покровов;
  • слабость в мышцах;
  • сильная утомляемость;
  • бледность кожи.

Длительная и сильная нехватка никотиновой кислоты приводит к серьезным нарушениям в работе нервной системы, вплоть до психических расстройств.

Витамин В5

Пантотеновая кислота, а именно так называется вещество из группы витаминов В, отвечает за усвоение питательных компонентов и получение энергии. За счет него осуществляется правильное формирование надпочечника и восстановление тканей. Частично его продуцирует кишечник человека, но он также содержится в продуктах питания.

Витамин В6

Большая часть витамина В6 продуцирует организм. Зачастую его дефицит связан с использованием антибиотиков при лечении какого-либо заболевания. Частично пиродоксин содержится в продуктах, но он не устойчив в окружающей среде. В частности, витамин В6 разрушается под влиянием лучей солнца и при нагревании.

В организме человека данное вещество из групп витаминов В отвечает за правильное усвоение полезных компонентов в клетках. При его дефиците нарушается сердечная деятельность и артериальное давление.

Кроме того, витамин В6 нужен для укрепления иммунной системы, поддержания хорошего настроения и восстановления эмоционального состояния.

Он улучшает состояние кожи, волос и ногтей, повышает физическую выносливость.

Витамин В7

Данное вещество из групп витаминов В участвует в обменных процессах. Его дефицит вызывает такие симптомы:

  • себорея;
  • ухудшение внешнего вида волос и кожи;
  • кожный зуд;
  • нарушения работы нервной системы;
  • депрессивное состояние;
  • бессонница;
  • снижение аппетит;
  • вспышки агрессии;
  • вялость;
  • повышение сахара и холестерина в крови.

Чтоб избежать подобных симптомов, стоит откорректировать свой рацион, ввести в него продукты с содержанием витамина В7. Таковыми являются картофель, земляника, бобы, шампиньоны, мясо, яйца, субпродукты и прочее.

Витамин В9

Другое название витамина В9 – фолиевая кислота. Он участвует в развитии плода во время беременности, а также нужен для поддержания здоровья репродуктивных органов у женщин. В мужском организме этот витамин также играет значимую роль.

Фолиевая кислота не задерживается надолго в организме человека. Она не накапливается, а быстро выводится, поэтому требует постоянного пополнения запасов.

Еще один недостаток витамина В9 – способность к самоуничтожению. При незначительной термической обработке он может полностью исчезнуть из продуктов питания.

Фолиевая кислота особенно необходима людям в возрасте 25−40 лет, в период беременности и лактации.

При дефиците фолиевой кислоты возникают следующие симптомы:

  • нарушения работы органов ЖКТ;
  • появление пигментных пятен на коже;
  • слабость;
  • развитие воспалений, которые тяжело поддаются терапии.

Витамин В12

Цианокобаламин редуцируется в печени. Большая его часть поступает в организм человека с продуктами питания. Наивысшее содержание витамина В12 отмечается в печени.

Он сохраняет устойчивость под воздействием высоких температур.

Цианокобаламин принимает активное участие в энергетических процессах, помогает клеткам насытиться питательными веществами, понижает уровень холестерина, укрепляет иммунитет.

При дефиците витамина В12 возникают следующие симптомы:

  • снижение аппетита;
  • развитие заболеваний желудка (в частности, гастрита);
  • слабость;
  • боль в животе.

Для восполнения дефицита витамина В12 нужно включить в рацион рыбу, мясо, морепродукты, печень и другие продукты.

Витаминоподобные вещества

В общую группу водорастворимых веществ входит еще несколько витаминов. Их выделяют отдельно, поскольку они менее значимы для организма человека. Во всяком случае, их дефицит или передозировка не приводят к серьезным последствиям.

К витаминоподобным веществам относятся:

  • витамин В4 (холин) – благоприятно воздействует на пищеварительную систему, запускает важные процессы в печени, позволяет быстрее вывести жиры из организма, улучшает здоровье почек, замедляет старение, защищает нервные клетки от разрушающих факторов, снижает уровень холестерина, укрепляет иммунитет;
  • витамин В8 (изонитол) – активизирует обмен веществ, восстанавливает уровень холестерина в крови, нормализует артериальное давление, ускоряет рост волос, принимает активное участие в строительстве мышечной ткани, уменьшает массу тела, избавляет от бесплодия;
  • витамин В10 (пара-аминобензойная кислота) – помогает синтезироваться фолиевой кислоте, восстанавливает функции щитовидной железы, обеспечивает защиту организму от ультрафиолетового излучения, инфекционных поражений, снижет вероятность развития тромбоза, является профилактикой онкологических заболеваний.

Отдельно стоит отметить витамин В17, который сегодня признан ядовитым веществом, а в США вообще запрещен в виду высокой токсичности. Он содержится в косточках ягод и фруктов, а также в некоторых других растительных продуктах.

Почему стоит отдать предпочтение витаминным комплексам?

Во многих случаях приходится принимать решение: использовать: витамины по отдельности или выбрать витаминные комплексы? Чтобы поддерживать здоровье на оптимальном уровне, требуется приобрести добавки, в составе которых содержится несколько ценных компонентов.

Читайте также:  Яблоки витамины и микроэлементы

Даже в пищевых продуктах одновременно присутствует несколько витаминов. То есть, организм человека получает полный набор ценных веществ как бы «оптом». И если природой это предусмотрено, то и искусственно поддерживать уровень витаминов следует аналогичным способом.

Что касается водорастворимых соединений, их также рекомендуется использовать в комплексе. Фармацевты сегодня предлагают различные витаминные добавки, в состав которых входит сразу несколько витаминов группы В.

Это позволят избавиться от гиповитаминоза, работая «на разных направлениях». В витаминных комплексах идеально подобрана дозировка, их удобно принимать, а к каждому препарату предлагается инструкция по использованию.

Видео: для чего нужен организму витамин В?

Научно доказано, что витамин В нужен организму человека, поскольку он принимает участие во многих жизненно важных процессах. Его дефицит взывает неприятные симптомы, ухудшает здоровье.

Чтобы не допустить гиповитаминоза, рекомендуется обогатить свой рацион продуктами с высоким содержанием витаминов.

А если понадобиться, восполнить недостаток ценных веществ с помощью витаминных комплексов.

Для чего организму человека нужен витамин В? Подробнее об этом на видео.

Источник: https://www.azbukadiet.ru/2019/01/22/vitamin-v-dlya-chego-nuzhen-organizmu.html

Фолиевая кислота: зачем нужна, функции в организме витамина В9, механизм действия, а также влияние на организм беременных женщин

Фолиевая кислота является одним из важнейших витаминов, участвующим в процессах обмена веществ в организме человека.

Дефицит этого витамина приводит к серьезным нарушениям.

В 1931 году было подмечено, что анемия беременных женщин излечивается путем приема дрожжевого экстракта.

Действующим веществом оказалось выделенное в 1941 году из листьев шпината обладающее кислотными свойствами соединение, необходимое для размножения молочнокислых бактерий.

Позднее было установлено, что это соединение, названное фолиевой кислотой (от латинского folium — лист), необходимо некоторым животным и человеку.

Другое название этого химического соединения – фолацин, а также витамин B9, называется это соединение также и фолином, а еще ранее называлось уже забытым названием витамин M. Общее же название фолиевой кислоты с ее производными – фолаты. В 1945 году фолиевую кислоту удалось получить синтетическим путем.

Свойства

Фолиевая кислота относится к водорастворимым витаминам группы B, и представляет собой бледно-желтый порошок. Химическое название ее птероилглютаминовая кислота с формулой C19H19N7O6.

Плавится это вещество при 250 С, а в 1 л воды растворяется всего 1,6 мг соединения, что не мешает относить витамин к водорастворимым, поскольку в этиловом спирте и эфире вещество не растворяется нисколько, в отличие от жирорастворимых витаминов.

Фолацин хорошо растворяется в щелочных и кислотных растворах и метиловом спирте.

Фолиевая кислота синтезируется в количестве, обеспечивающем около трети суточной потребности микроорганизмами кишечника при наличии парааминобензойной кислоты (витамина B10, активизирующего кишечную микрофлору, содержится в дрожжах и печени).

Биодоступность фолатов разных форм различается. Синтетическая фолиевая кислота усваивается на 85%, в то время как фолаты в среднем усваиваются лишь на 50%. Подобное различие привело к введению DFE (фолатного эквивалента), соответствующего 1 мкг фолата в составе пищи или 0,6 мкг синтетической формы фолата.

Зачем нужна?

Роль этого витамина в организме человека огромна, он участник многих ферментных реакций, необходимых для метаболизма аминокислот, биосинтеза компонентов нуклеиновых кислот, кроветворения и эмбриогенеза.

Применяется как лечебное средство в дозах, значительно превышающих физиологические.

Функции в организме и лечебное действие

Функция витаминов группы B, к которой относится и фолацин, состоит в том, что в организме из них синтезируются ферменты, необходимые для прохождения важнейших метаболических реакций.

Связанные с B9 ферменты принимают участие в биосинтезе и превращениях пуриновых и пиримидиновых оснований, входящих в состав нуклеиновых кислот РНК и ДНК, необходимы для синтеза аминокислот и многих биологически активных веществ.

Фолиевая кислота разрушает гомоцистеин, один из факторов риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, тромбоза артерий, в т.ч. и головного мозга.

Образуется гомоцистеин в результате метаболизма аминокислоты метионина, а метаболизм гомоцистеина контролируется, среди прочего, и фолиевой кислотой. При недостаточном обеспечении витамина B9 уровень гомоцистеина повышается, что ведет к повреждению сосудистого эндотелия и увеличивает агрегацию тромбоцитов.

Дополнительное назначение фолиевой кислоты весьма эффективно для снижения содержания гомоцистеина, и профилактическое действие витамина B9 (совместно с B6) понижает риск развития ишемической болезни сердца на 30%, при этом назначение фолатов защищает коренных жителей Азии от инсульта лучше, чем европейцев или североамериканцев.

Применяется для лечения злокачественных анемий, лучевых болезней, лейкозов и гастроэнтероколитов. В более чем 50 странах мира с конца 20-го века применяется обогащение зерна и круп фолатами для снижения уровня врожденного дефекта нервной трубки у населения. При назначении ежедневно 5 мг фолатов снижается риск инсульта, по причине понижения высокого артериального давления.

Назначение фолиевой кислоты при депрессивных состояниях активирует рецепторы норадреналина и серотонина в отделах мозга, т.е. фолиевая кислота является антидепрессантом.

Фолаты нужны клеткам и тканям для деления, и поскольку раковые клетки делятся быстро, для лечения рака применяются препараты, влияющие на метаболизм фолатов. Одним из таких лекарств является противоопухолевое средство метотрексат, антагонист фолиевой кислоты.

Но этот препарат токсичен, может вызвать воспаления в пищеварительном тракте, и одна из форм фолатов, фолиниевая кислота (лекарственная форма лейковорин) противодействует токсическому эффекту метотрексата.

Фолаты переносят одноуглеродные радикалы от одних органических соединений к другим, тем самым участвуют в кроветворении, необходимы они и для роста и развития тканей и органов.

Достаточное потребление фолатов позволяет избежать анемии, сонливости, слабости, повышенной утомляемости, поносов и запоров.

Вводится фолиевая кислота внутрь (таблетки, драже) и внутримышечно (инъекции). Побочные действия витамина B9 не обнаружены, но его высокие дозы могут маскировать дефицит витамина B12. При этом фолиевая кислота дешева и безопасна, встречается она даже в составе жевательных резинок для лечения десен.

Механизм действия

В кровяном русле фолацин переносится специальным транспортером – N5-метилтетрагидрофолатом. При достаточном количестве витамина B12 фолацин деметилируется внутри клеток.

Биохимически активным является образуемый и сохраняемый внутри клеток тетрагидрофолат, переносящий метильные группы, необходимые для образования адреналина, холина и креатина.

Влияние на организм беременных женщин

У беременных, особенно в первые месяцы беременности, и кормящих грудью женщин потребность в витамине B9 повышена.

Его недостаток в этот период может привести к рождению детей с врожденными физическими отклонениями и нарушить их последующее психическое развитие.

Важно! Беременным не рекомендуется прием иных фолатов, кроме фолиевой кислоты.

Ингибитором фолиевой кислоты является противосудорожный препарат вальпроевая кислота, назначаемая для коррекции некоторых психологических состояний, и при назначении вальпроевой кислоты женщинам требуется особый контроль над их состоянием.

На что влияет у мужчин?

Фолиевая кислота увеличивает интенсивность выработки сперматозоидов у мужчин, тем самым способствуя из возможности оплодотворить женщину.

Хроническая нехватка фолиевой кислоты (при ежедневном поступлении менее 400 мкг) повышает риск развития рака простаты.

В то же время в ряде исследований отмечено, что избыточное поступление синтетических фолатов повышает это риск.

Суточная норма

Адекватный уровень потребления витамина взрослым человеком 400 мкг (на рацион калорийностью 2300 ккал), верхний допустимый уровень потребления 600 мкг.

Важно! Максимально допустимая разовая доза (токсическая) 150000 мкг.

Для детей в возрасте 1-3 года потребность составляет 100 мкг, 3-11 лет 200 мкг, 11-14 лет 300-400 мкг. В последнее время Всемирная организация здравоохранения снизила нормы потребления фолатов.

Имеющиеся в теле человека запасы фолатов могут предохранить его от фолиевой недостаточности в течение 3-6 месяцев при недостаточном поступлении фолатов с пищей. Эти запасы составляют 10000-30000 мкг, при этом 80% фолатов содержится в эритроцитах, а 20% в сыворотке крови.

Потребность в витамине возрастает при наличии энтеритов, гемолитических анемий и шелушащихся кожных заболеваниях.

Для беременных женщин норма возрастает на 200 мкг, для находящихся на грудном вскармливании на 100 мкг.

Оправдано назначение дополнительных доз витамина B9 пожилым людям, особенно при наличии у них атрофического гастрита, снижающего усвоение B12.

Доказано, что дополнительное назначение витаминов B9, B6 и B12 снижает риск возрастного необратимого дегенеративного процесса в клетчатке (макулодистрофии) на 35%, но при этом необходимо назначение высоких лечебных доз фолиевой кислоты – до 2500 мкг.

Поскольку витамин B9 участвует в синтезе мышечного белка, потребность в нем возрастает у бодибилдеров, и им рекомендуется принимать его до 600 мкг/сутки.

Передозировка

Гипервитаминоз витамина B9 не описан, риск отравления фолиевой кислотой невысок, поскольку это соединение относится к водорастворимым витаминам и его избыток выводится с потом, мочой и калом.

Токсические эффекты не отмечаются даже при дозировках, в 20-40 раз превышающих физиологические. Лечебная доза фолиевой кислоты до 2000 мкг в сутки, что в 5 раз превышает адекватный уровень потребления.

Авитаминоз

Недостаточное потребление витамина B9 встречается достаточно часто.

Дефицит фолатов наблюдается при обедненной ими диете с недостаточным потреблением фруктов и овощей, а также наличии заболеваний, затрудняющих всасывание фолатов в системе пищеварения (например, глютеновой болезни — целиакии), генетических нарушениях, или приеме специфических препаратов.

Важно! Авитаминоз фолатов чаще развивается у людей с морбидным ожирением (индекс массы тела ИМТ выше 50).

Нормальный уровень фолатов в крови от 3,2 до 17,5 мг/л, зависит от пола, возраста и даже методики проведения анализа. Уровень ниже 3 мг/л является признаком дефицита фолатов.

Скрытая недостаточность B9 – фактор риска нарушений высшей нервной деятельности (депрессии), нарушения памяти, пропадает абстрактное мышление, и все может завершиться болезнью Альцгеймера.

Дополнительное же назначение B9 (совместно с B12) улучшает мыслительные функции.

Один из явственно зримых признаков дефицита витамина B9 – сухой красный, выглядящий как покрытый лаком, язык.

Больные становятся раздражительными, враждебны к окружающим, у них плохая память.

Дефицит фолатов может вызвать:

  • конъюнктивит;
  • гастрит;
  • энтерит с ахлоргидрией (клетки желудка перестают вырабатывать соляную кислоту) и поносом;
  • стеаторею (в каловых массах появляются жировые отложения);
  • анемию с прекращением образования эритроцитов и снижением уровня гемоглобина, снижением содержание тромбоцитов и лейкоцитов;
  • понижение желудочной секреции;
  • потерю аппетита с похудением;
  • нарушение всасывание цинка;
  • изменение цвета кожи и лица;
  • задержку заживления ран;
  • развитие иммунодефицита;
  • обострение наличных хронических инфекций;
  • стойкое длительное повышение температуры тела (не выше 37,5 С);
  • задержку роста у детей, при этом признаки дефицита развиваются в течение месяца после обеднения рациона.

Содержание в продуктах

Ниже приведена таблица содержания витамина B9 в продуктах

Продукт Содержание витамина B9, мкг/100 г
Дрожжи 550
Печень говяжья, свиная 225-240
Соя 200
Зелень петрушки 110
Шпинат 80
Салат 48
Творог 35-40
Хрен 37
Фасоль 36
Гречневая, овсяная, ячневая крупа, пшено 29-40
Капуста брюссельская 31
Хлеб 16-30
Сыр 10-45

Совместимость

Фолацин плохо всасывается под действием содержащегося в алкогольных напитках этилового спирта, его усвоению также мешает кислая среда и ряд лекарственных препаратов (в частности, барбитураты и сульфаниламиды). Мешают усвоению фолатов и приводят к их дефициту лекарственные препараты фенитоин, сульфасалазин и триметоприм-сульфаметаксозол.

Антагонистами витамина B9 являются аминоптерин и аметоптерин (метотрексат), которыми лечат злокачественные опухоли, поскольку эти антивитамины обладают канцеростатической (останавливающей канцерогенные процессы) активностью.

Наблюдается сильное взаимодействие между витаминами B9, B12 и железом.

Недостаток одного из этих витаминов или минералов может быть «замаскирован» избытком прочих, и всегда необходимо соблюдать баланс этих 3 компонентов.

Метаболизм фолацина нарушается при назначении противомалярийного препарата фансидар, и длительное его применение требует дополнительного назначения фолиевой кислоты.

Важно! Фолаты пищевых продуктов разрушаются при термообработке и под действием световых (ультрафиолетовых) лучей, в кислой среде и при измельчении продуктов.

Так, в пастеризованном молоке остается лишь 25% от исходного количества B9. В переработанных овощах теряется до 90% B9, но в яйцах и мясопродуктах сохранность витамина выше, он почти не теряется при их кулинарной обработке.

Источник: https://lifegong.com/vitamins/vit-b9

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector