Нехватка витамина А у ребенка: симптомы, лечение, обзор продуктов и препаратов
Дефицит витамина А в организме ребенка может привести к слепоте, снижению иммунитета и задержке роста. Правильное питание и лечебная коррекция помогут предотвратить опасные симптомы.
Витамин А (ретинол) – это органическое соединение, которое в организме человека участвует в обменных процессах, световосприятии, формировании скелета, синтезе стероидных гормонов (прогестерон и др.
) и сперматогенезе, а также функционировании органов и систем. Под его влиянием находятся дыхательные и мочевыводящие пути, кожа, слизистая оболочка глаз, а также пищеварительный тракт и иммунитет.
Главным местом воздействия витамина А является эпителиальная ткань, которая покрывает все наши органы.
Ретинол имеет предшественника. Им является провитамин – бета-каротин. Он способен накапливаться в подкожно-жировой клетчатке, создавая в организме дополнительный запас (депо).
Под воздействием ферментов в стенках тонкого кишечника предшественник превращается в витамин А в необходимых для организма количествах. Бета-каротин и ретинол обладают мощным антиоксидантным действием, т. е.
препятствуют чрезмерным окислительным процессам в организме и накоплению свободных радикалов – вредных химических соединений. Благодаря этим свойствам витамин А защищает от появления раковых опухолей.
Основные биохимические функции
Именно витамин А обеспечивает нам хорошее зрение.
Ретинол относится к категории жирорастворимых витаминов. Его влияние на организм определяется следующими функциями:
- регулирует активность рецепторов и функции клеточных мембран;
- способствует усвоению пищи (расщепление жиров);
- регулирует синтез белка и кислых мукополисахаридов (гиалуроновая кислота, хондроитин и др.);
- обладает антиоксидантной активностью (препятствует старению организма).
Влияние витамина А на организм беременной женщины
В период вынашивания плода необходимо помнить о необходимости приема поливитаминных комплексов («Витрум пренатал», «Элевит пронаталь», «Алфавит мамино здоровье», «Компливит мама» и др.). В их составе обязательно должен быть ретинол или бета-каротин. Витамин А оказывает важное влияние на организм матери и будущего ребенка:
- участвует в образовании зрительного пигмента (родопсин);
- обеспечивает развитие плаценты и рост плода;
- активирует иммунитет;
- улучшает самочувствие беременной (нормализует сон, усиливает сокращения сердца, помогая перераспределению повышенного объема крови);
- оказывает положительное влияние на кожу, волосы и ногти женщины, способствуя их здоровому состоянию.
Суточные нормы витамина А для детей и взрослых
Возраст и отдельные категории | Норма ретинола, мкг (МЕ) |
с рождения до 1 года | 400 мкг (1250 МЕ) |
1–3 года | 450 мкг (1340 МЕ) |
3–6 лет | 500 мкг (1670 МЕ) |
6–10 лет | 700 мкг (2335 МЕ) |
юноши 10–14 лет и взрослые мужчины | 1000 мкг (3333 МЕ) |
девушки 10–14 лет и взрослые женщины | 800 мкг (2667 МЕ) |
беременные женщины | 1200 мкг (3900 МЕ) |
женщины в периоде лактации | 1400 мкг (4620 МЕ) |
Причины дефицита витамина А в организме
- Недостаток ретинола и бета-каротина в пище (авитаминозы в зимне-весенний период).
- Несбалансированное питание: дефицит белков и жиров (витамин А плохо усваивается).
- Патология органов пищеварительной системы (панкреатит, колит, нарушение кишечного всасывания – синдром мальабсорбции, гепатит, дискинезии желчевыводящих путей, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки и др.). Гастроэнтерологические заболевания препятствуют нормальному всасыванию ретинола и преобразованию бета-каротина в активную форму.
- Недостаток витамина Е и цинка в продуктах питания также препятствует усвоению витамина А
- Повышенная потребность в ретиноле во время беременности и кормлении грудью (женщина не принимает поливитамины).
Симптомы дефицита витамина А у детей
- Частые инфекции дыхательных путей (трахеит, бронхит, пневмония), мочеполового и желудочно-кишечного тракта;
- выпячивание родничка у грудных детей (повышение спинно-мозгового давления из-за нарушения циркуляции ликвора), возможен парез лицевого нерва (неподвижная и несимметричная половина лица);
- ухудшение зрения, особенно в темноте (куриная слепота);
- сухость слизистой оболочки глаза и роговицы – ксерофтальмия;
- задержка роста костей и организма;
- сухость кожи с участками шелушения («рыбья чешуя») и папулезной сыпью (выпуклые узелковые элементы), возможны гнойничковые поражения (фурункулез), эрозии слизистых (стоматит);
- тусклые волосы, перхоть;
- анемия (бледность кожных покровов);
- бессонница;
- снижение аппетита, похудение, слабость;
- повышенная чувствительность зубной эмали к внешним раздражителям (холодная, горячая пища, сладкое и т. д.);
- формирование бесплодия.
Куриная слепота
Дефицит в организме витамина Е приводит к нарушению усвоения им ретинола.
Гемералопия – это снижение остроты зрения в сумерках и темноте (ночью). Заболевание связано с нарушением выработки зрительного пигмента – родопсина, вследствие дефицита витамина А.
Родопсин принимает участие в улавливании глазом светового потока при сниженной освещенности.
Характерными симптомами гемералопии являются: резкое ухудшение зрения в темное время суток с нарушением ориентации в пространстве, уменьшение полей видимости, изменение правильности восприятия отдельных цветов – синего и желтого.
Куриную слепоту сложно выявить у детей раннего возраста (до 4 лет). Помогает в диагностике появление на роговице глаза серебристо-серых бляшек (пятна Бито). Они становятся ранним признаком развивающегося некроза – кератомаляции.
Причиной всему – выраженная сухость роговицы и слизистой оболочки конъюнктивы с нарушением слезоотделения (ксерофтальмия). Появляется жжение, помутнение и потеря блеска, ощущение постороннего предмета в глазу, светобоязнь.
Чаще всего воспалительный процесс развивается сразу с двух сторон.
Если вовремя не начать лечение, ребенок может полностью или частично потерять зрение (расплавление роговицы с перфорацией – прободением глазного яблока). У детей старшего возраста воспалительная реакция не так выражена. Как правило, развивается только конъюнктивит из-за сухости слизистой оболочки: покраснение, зуд, жалобы на «песок в глазах».
Профилактика и лечение гемералопии сводится к полноценному питанию (особенно при искусственном вскармливании грудных детей) с обогащением рациона продуктами, содержащими витамин А и бета-каротин.
Это печень трески, рыбий жир, говяжья печень, сливочное масло, молоко, сыр, желток яйца, морковь, томаты, шпинат и т. д. Дополнительно назначаются препараты ретинола и бета-каротина в возрастных дозах.
Необходимо также принимать витамины В2 и РР (рибофлавин и никотиновая кислота), т. к. их концентрация снижена при гемералопии.
Ретинол при куриной слепоте назначается в дозе 10 000–25 000 МЕ, при ксерофтальмии – 50 000–100 000 МЕ, детям – 5000–20 000 МЕ в сутки на несколько месяцев до улучшения состояния. Препарат принимается внутрь либо парентерально (внутримышечные инъекции) в зависимости от тяжести заболевания. Дозы бета-каротина в 3 раза больше (1 МЕ витамина А = 0,3 мкг витамина А = 0,6 мкг бета-каротина).
Источники витамина А и бета-каротина
Главным источником предшественника витамина А является пища растительного происхождения. Бета-каротин относится к темно-оранжевым пигментам, поэтому все продукты с высоким его содержанием имеют характерные цвета: желтый, ярко-красный, темно-зеленый.
Продукты, наиболее богатые бета-каротином, представлены в таблице.
Продукты | Бета-каротин, мг/100 г продукта |
морковь | 9 |
щавель | 7 |
зелень петрушки | 5,7 |
кресс-салат | 5,6 |
шиповник | 5 |
шпинат | 4,5 |
сельдерей | 4,5 |
черемша | 4,2 |
манго | 2,9 |
чеснок | 2,4 |
зеленый лук | 2 |
перец красный сладкий | 2 |
дыня | 2 |
салат | 1,8 |
абрикосы | 1,6 |
брокколи | 1,5 |
тыква | 1,5 |
томаты | 1,2 |
черноплодная рябина | 1,2 |
укроп | 1 |
Ретинол – это жирорастворимый витамин, поэтому источником его служит пища животного происхождения. В процессе кулинарной обработки (варка, консервирование, ошпаривание кипятком) незначительная часть его полезных свойств теряется. Таким образом, усваивается 70–85 % витамина А.
Продукты, наиболее богатые ретинолом, представлены в таблице.
Продукты | Витамин А, мг/100 г продукта |
рыбий жир | 19 |
печень куриная | 12 |
печень говяжья | 8,2 |
печень трески | 4,4 |
печень баранья | 3,6 |
печень свиная | 3,4 |
икра белуги (зернистая) | 1,0 |
угри | 0,9 |
яйца перепелиные | 0,5 |
масло сливочное несоленое | 0,5 |
икра кеты (зернистая) | 0,45 |
яйца куриные | 0,35 |
сыр | 0,26 |
сливки 35 % жирности | 0,25 |
сметана 30 % жирности | 0,23 |
сердце говяжье | 0,23 |
почки говяжьи | 0,23 |
сыр плавленый | 0,15 |
брынза | 0,12 |
творог жирный | 0,10 |
Ретинол лучше всасывается в присутствии витамина Е, значительное количество которого содержится в растительном масле.
Препараты для профилактики и лечения недостаточности витамина А в организме
Ретинола ацетат (ретинола пальмитат) – это масляный раствор витамина А. Применяется в двух концентрациях: 3,44 % (100 000 МЕ в 1 мл) – для ацетата и 1,5 % (100 000 МЕ в 1 мл) – для пальмитата; во флаконах по 10 мл.
Используют препарат при дефиците витамина А в организме при таких проявлениях:
- частые инфекционные заболевания, а также обострения хронических процессов;
- воспаление кожных покровов (экзема, псориаз, ожоги и обморожения, раны, гнойничковые поражения, гиперкератоз – утолщение поверхностного слоя эпидермиса с выраженным шелушением и т. д.);
- заболевания глаз (гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция, конъюнктивит и др.);
- патология желудочно-кишечного тракта (хронический энтероколит, гепатит, панкреатит, синдром мальабсорбции – нарушение кишечного всасывания и т. д.).
С профилактической целью ретинол назначается внутрь через 10–15 минут после еды 1–2 раза в сутки (утром или вечером). Препарат может применяться не только в виде масляных капель, но и в форме таблеток, драже или капсул с различными дозировками: по 3300 МЕ или 5000 МЕ витамина А в одной штуке. Назначается препарат в зависимости от суточной потребности детей и взрослых.
Для лечения препарат принимают внутрь. Возможно использование в виде инъекционных форм (внутримышечно): 0,86 % масляный раствор ретинола ацетата по 1 мл (25 000 МЕ) и 3,44 % по 1 мл (100 000 МЕ).
При дефиците витамина А легкой и средней тяжести взрослым назначают до 33 000 МЕ препарата в сутки, детям – 1000–5000 МЕ в зависимости от возраста. При заболеваниях кожи и глаз используют более высокие дозы ретинола ацетата: 50 000–100 000 МЕ для взрослых и 5000–20 000 МЕ для детей.
Наружно масляный раствор витамина А может применяться при ожогах, обморожениях и язвах. Он наносится на очищенные участки кожи несколько раз в сутки до момента образования рубца на поверхности.
Побочное действие препарата связано с развитием интоксикационного и кожного синдрома (головная боль, тошнота, рвота, сонливость, повышение температуры тела, сыпь, шелушение и т. д.) вследствие завышенных доз.
У беременных гипервитаминоз А может спровоцировать развитие полидактилии (дополнительные пальцы на кистях, стопах) у будущего ребенка, а также привести к жировой дистрофии и фиброзу печени у самой женщины.
В этих случаях лучше использовать препарат предшественника ретинола.
Бета-каротин (бетакаротен) – провитамин А. Применяется при состояниях, связанных с недостатком ретинола в организме.
Большую роль играет как антиоксидант (защищает при воздействии рентгеновского, радиационного, лазерного облучения, при химиотерапии, иммунодефиците и т. д.). Бета-каротин принимают внутрь в форме таблеток или капсул.
С профилактической целью детям старше 4 лет и взрослым препарат назначают после еды в дозе – 0,01–0,03 г в сутки, беременным женщинам – 0,01 г в сутки.
Для лечения используют более высокие дозы препарата: 0,03–0,18 г в сутки. Курс приема – 3–12 месяцев. Также можно применять в виде масляного раствора при кожных проявлениях.
Для профилактики дефицита лучше принимать витамин А в составе поливитаминных комплексов («Ревит», «Олиговит», «Пиковит», «Компливит», «Центрум детский» и др.).
Таким образом, ретинол играет важную роль в детском организме. Он участвует в формировании хорошего зрения, стойкого иммунитета, здорового состояния кожи и органов желудочно-кишечного тракта. Острый дефицит витамина А крайне опасен.
У ребенка в раннем возрасте может возникнуть слепота, а в подростковом замедлится рост и физическое развитие.
В будущем у юношей и девушек возможно развитие бесплодия: снижение количества сперматозоидов у мужчин и выработки прогестерона (гормона беременности) у женщин.
В процессе профилактики и лечения дефицитных состояний важно помнить об опасности гипервитаминоза А. У беременных женщин появляется вероятность выкидыша или преждевременных родов, а также формирования уродств плода (полидактилия) и пороков лица, сердца, нервной системы.
У грудных детей вследствие повышенного внутричерепного давления начинает выбухать и пульсировать родничок, возникает рвота.
В старшем возрасте развивается повышенная возбудимость, отмечается увеличение печени, боль в ногах при ходьбе, поражение кожи (шелушение, трещины в уголках рта).
Во время применения препаратов ретинола нужна особая осторожность. Дозы и курс приема должны строго контролироваться врачом.
О важности для детей витамина А в программе «Жить здорово!»:
Источник: https://babyfoodtips.ru/2020325-nexvatka-vitamina-a-u-rebenka-simptomy-lechenie-obzor-produktov-i-preparatov/
Витамин A: суточная норма, источники витамина
Витамин А получил свое буквенное обозначение согласно с алфавитом, поскольку он – первый из открытых витаминов. Произошло это в 1913 году.
Две независимых друг от друга группы ученых после тщательных исследований пришли к выводу, что в желтке куриного яйца и сливочном масле есть некое вещество, взаимодействующее с жирами и элементами, имеющими химическое и физическое сходство с жиром. И этот процесс влиял на обмен веществ и рост животных, за что таинственное вещество получило свое название «фактор роста».
Но уже в 1916 году оно было официально переименовано в витамин А. В ходе дальнейших исследований, В 1917 году, чистый витамин А был впервые выделен Маргаретой Дэвис и Элмером Макколлумом из сливочного масла и печени трески.
Витамин А – жирорастворимое вещество, и охватывает цепь близких по строению соединений, самыми распространенными из которых считаются витамин А1 (ретинол) и витамин А2 (дегидроретинол), который отличается от первого только добавочной двойной связью в кольце р-ионона.
Чем же полезны витамины группы А? Конечно же, они незаменимы для зрения и роста костей. Еще с незапамятных времен известна болезнь «куриная слепота», широко встречавшаяся в Древнем Египте, многих странах Азии, Европы и Америки.
Больные хорошо видят днем, но в сумеречное время острота зрения резко падает, они не могут читать, так как текст расплывается перед глазами. У пациентов нарушена адаптация при переходе в темноту, в потемках же они совсем ничего не видят. Дальше болезнь только прогрессирует, и приводит к серьезному повреждению глаз.
К такому недугу склонны в основном были беднейшие слои населения из-за некачественного питания. В том числе, недостатка витамина А. У детей, к тому же, прекращался рост.
Но и это еще не все.
При дефиците витамина А вам грозит шелушение, сухость кожных покровов и всех слизистых оболочек, хрупкость волос и ногтей, ранняя седина и старение, общая слабость организма, отсутствие аппетита и сексуального интереса, нарушение менструального цикла, понижение сопротивляемости к инфекциям, появление ячмени, фурункулеза, угревой сыпи, трахеитов, бронхитов и воспаления легких.
Много витамина А сохраняется в печени здорового человека, поэтому дефицит появляется либо из-за длительного отсутствия нужных продуктов питания, либо из-за болезней печени. А также из-за проблем с усвоением этого полезного вещества, которые могут возникнуть у новорожденных, в особенности недоношенных, детей и подростков.
Также к таким проблемам приводят стрессы, инфекции, операции, лекарства, которые снижают холестерин, барбитураты и слабительные. Плохо сказываются загрязнение окружающей среды токсичными металлами, злоупотребление алкоголем, курение, диабет, дефицит витамина Е и цинка.
А восполнить нехватку ретинола несложно – нужно есть больше жиросодержащих продуктов: мясо (кроме говядины), вареная печень, жирная рыба или рыбий жир, молочные продукты (только не обезжиренные), яичный желток. А лучше налегать на растительные продукты зеленого, желтого и красного цветов.
В них присутствует каротин, или провитамин А, из которого в организме образуется нужный витамин. Например, морковь, зеленый салат, томаты, капуста, шпинат, петрушка, красный сладкий перец, тыква, красная рябина, курага, хурма являются прекрасными источниками ретинола.
Суточная норма Витамина A
Занимательный факт: ретинол в грандиозном количестве есть в печени… полярного медведя – в одном грамме 20 000 МЕ, тогда как суточная потребность человека в витамине А – 3 700 МЕ.
Витамин А снижает защищает от стрессов, простуд, болезней пищеварения и мочевых путей. Детям облегчает корь и ветряную оспу. При СПИДе может продлить больным жизнь.
Ретинол также помогает в заживлении ран, ссадин, ожогов, но применяется также и при других заболеваниях кожи – прыщах, псориазе и т.д. Он обеспечивает нормальную работу легких и щитовидной железы. Во время беременности витамин А снижает риск рождения ребенка с недостаточным весом.
Как антиоксидант препятствует развитию раковых клеток и формированию новых опухолей после операции.
Каротиноиды, из которых в кишечнике синтезируется витамин А, особенно β-каротин, защищают от стенокардии.
А зеаксетин и лютеин используются для профилактики катаракты и дегенерации желтого пятна – распространенной причиной слепоты.
Помидоры включают в себя ликопин для предотвращения атеросклероза и «оседания» холестерина на стенках сосудов. Кроме этого, ликопин – героический защитник человека от рака молочной железы и простаты.
Но в редких случаях злоупотребление витамином А может привести к гипервитаминозу из-за свойства ретинола накапливаться в организме. Известны случаи, когда полярники, съев всего 200 грамм печени белого медведя, получали тяжелое отравление, которое в худшем случае становилось причиной летального исхода.
Также в западной прессе освещалась история ученого Б. Брауна. Этот сторонник здорового питания выпивал по 4,5 литров морковного сока в день, в результате чего наступило летальное отравление витамином А. Кожа господина Брауна была совершенно желтой.
Правда, особо беспокоиться не приходится, так как для отравления нужны огромные дозы ретинола.
Источник: http://MedNurse.ru/bolezni/vitamin-a
Витамин А. Суточная норма. Недостаток витамина А
Витамин А, известный также как ретинол, относится к жирорастворимым элементам, соответственно, в воде он не растворяется, поэтому, чтобы это жизненно важное вещество начало усваиваться в организме нужны жиры наряду с некоторым количеством белка и минералов. Доказано, что человеческий организм накапливает витамин А в печени, однако, чтобы его запасы постоянно пополнялись, необходимо систематически употреблять в пищу продукты с высоким содержанием ретинола.
Найти витамин А можно в фруктах и овощах, которые окрашены в красный, желтый и зеленый цвет. Кроме того, содержится он также в ягодах и травах. К самым лучшим источникам ретинола относятся рыбий жир, яичные желтки, печень, сливочное масло и другие молочные продукты. К сожалению, в зерновых культурах и говядине этого витамина совсем небольшое количество.
Суточная норма Витамина А
Согласно многочисленным исследованиям суточной нормой витамина А для взрослых мужчин является 1000-1500 мкг, в то время как для женщин этот показатель немного ниже, но при беременности цифры сравниваются. А вот кормящие мамочки нуждаются в этом элементе даже больше чем представители сильной половины человечества – их суточная норма витамина А составляет около 2200 мкг.
Значительное увеличение ретинола и других минералов и витаминов в рационе питания наблюдается в случае стрессов, тяжелой работы или заболеваний. Влияют на дозировку этого витамина и особенности климатических условий: в холодном и умеренном климате она стандартна, но в жарких странах суточная норма витамина А у человека возрастает.
Недостаток витамина А
Не секрет, что недостаток витамина А приводит к возникновению в нашем организме большого количества заболеваний и других проблем со здоровьем.
Самым известным признаком нехватки этого витамина считается куриная слепота – заболевание, которое характеризуется плохим зрением в местах со слабым освещением.
В данном случае не только плохо видят глаза, но и человек начинает испытывать дискомфорт: пересыхает слизистая, на холоде слезятся глаза, происходит помутнение роговицы. Кроме того, возникает ощущение песка в глазах, появляются корочки и слизь в уголках.
Помимо органов зрения недостаток витамина А влияет и на другие органы. В частности, страдает кожа, которая становится слишком сухой, поэтому довольно рано начинает покрываться морщинами.
На голове образуется перхоть, волосы утрачивают естественный блеск и тускнеют.
Мочеполовая система и ЖКТ из-за нехватки ретинола также страдают от многочисленных патологий, а на женских репродуктивных органах могут образовываться эрозии, полипы, мастопатия и даже рак.
Недостаток витамина А объясняется в основном скудным питанием, при этом часто наблюдается отказ от жиров и белковой пищи.
Кроме того, это может быть связано и с наличием болезней кишечника, печени и желудка, а также дефицитом витамина Е, который помогает ретинолу быстрее окисляться.
Особенно важно уделять внимание своему здоровью людям, которые полностью исключили из своего рациона жиры, ведь без этих веществ витамин А не способен усваиваться организмом.
Источник: http://FindFood.ru/component/vitamin-a
Витамин А: для чего полезен и нужен женщинам и мужчинам, как принимать, суточная норма, показания и противопоказания. В каких витаминах содержится
Ежедневно требуется поступление требуемого количества полезных элементов, за счет которых обеспечивается полноценная деятельность всех внутренних органов и систем. Одним из главных считается ретинол – витамин А.
Так в чем же состоит польза витамина А для человека? Это вещество обеспечивает многие процессы, за счет которых обеспечивается нормальное функционирование всего организма.
Польза ретинола для человека
Перед использованием витамина А, стоит выяснить, для чего он требуется и чем он так полезен для организма. Этот компонент считается важным, именно за счет него происходит нормальное формирование клеточных мембран. Из этого следует, что этот элемент имеется почти в каждой клетке организма, при этом он дает повышенную защиту клеткам от влияния внешних факторов.
Так для чего же нужен витамин А? Этот элемент обеспечивает ряд важных функций:
- этот элемент регулирует процесс синтеза многих белков. Эта особенность обеспечивает поддержку роста человека, поэтому его часто дают ребенку для нормализации роста;
- ускоряет процесс естественного восстановления слизистого слоя и эпителиальных тканей в клетках. Кроме этого это вещество повышает выработку целого ряда гормонов и ферментов;
- обеспечивает повышенную защиту от свободных радикалов. Этот элемент является мощным антиоксидантом, который препятствует развитию раковых клеток, а также предотвращает образование морщин на поверхности кожного покрова, замедляет старение. Ретинол активно участвует в окислительно-восстановительных реакциях, тем самым замедляет повышенную активность окислительных агентов и предотвращает разрушение структуры клеток;
- нормализует метаболизм;
- обеспечивает полноценный рост и здоровое формирование костей.
В чем для женщин
Ретинол просто необходим для женского здоровья. Многие женщины просто не знают о пользе этого компонента для здоровья, а ведь зря, именно этот элемент поддерживает нормальное функционирование многих процессов.
Кроме этого женщинам требуется регулярно принимать препараты с содержанием этого полезного вещества для обеспечения следующих положительных свойств:
- Регулярное использование витамина А для женщин позволяет намного улучшить внешний вид;
- Ретинол нормализует липидный баланс;
- Укрепляет структуру волос, предотвращает их ломкость и выпадение;
- Предотвращает ломкость ногтевых пластин, делает их гладкими и здоровыми;
- Оказывает положительное воздействие на кожный покров, улучшает цвет, убирает морщины, замедляет процессы старения;
- Повышает иммунную систему.
За счет того, что витамин А положительно влияет на структуру кожного покрова, его часто используют в косметических целях. Отзывы многих женщин подтверждают, что средства с содержанием ретинола действуют намного лучше обычных косметических кремов.
Польза для детей
Многие педиатры рекомендуют регулярно давать витамин А детям. Этот компонент просто нужен организму детей, потому что он обеспечивает целый ряд важных процессов:
- этот полезный компонент необходим для полноценного развития опорно-двигательной системы. Он особенно нужен в период активного роста, когда его поступление совместно с едой не может покрыть в полной мере потребность в нем;
- при половом созревании у девочек витамин А оказывает положительное воздействие на формирование менструального цикла, а у мальчиков на развитие яичек и спермагенеза;
- прием витамина А защищает детский организм от многих респираторных патологий;
- улучшает зрение;
- предотвращает развитие угревой сыпи.
Польза витамина при беременности
Многие врачи рекомендуют применять женщинам витамин А при беременности, потому что он обеспечивает нормальное развитие ребенка и протекание беременности.
При беременности он вызывает ряд положительных воздействий:
- противостоит развитию простудных и вирусных заболеваний, бронхита;
- обеспечивает отличную профилактику молочницы и цистита;
- при постоянном приеме этого полезного элемента не появляются растяжки на коже, не выпадают волосы, а также не возникает повышенная сухость и шелушение кожного покрова;
- усиливает рост матки;
- положительно влияет на зрительные функции.
Если возникает вопрос можно ли беременным витамин А или нет, то можно сказать однозначно да. Этот полезный компонент помогает забеременеть, в этих случаях применяется витамин А для мужчин и женщин одновременно. Также он поддерживает весь период беременности и оказывает положительное влияние на развитие будущего малыша.
Суточная норма
Для чего нужен витамин А мы поняли, но в каких дозах его нужно принимать в сутки взрослым и детям? Важно точно соблюдать его норму, это поможет избежать неприятных симптомов.
Ниже в таблице расписана суточная норма витамина А:
Группа населения | В мг | В мкг | В МЕ |
Дети от 0 месяцев до 3 лет | 0,3-0,5 | 300-500 | 1000-1667 |
Дети от 4 лет до 14 лет | 0,4-1 | 400-1000 | 1333-3000 |
Для мужчин | 1 | 1000 | 3300 |
Для женщин | 0,8 | 800 | 2667 |
Суточная норма витамина А для беременных | 0,2-0,8 | 200-800 | 667-2667 |
Женщинам при кормлении грудью | 0,4-1,2 | 400-1200 | 1333-4000 |
Избыток и дефицит витамина
Суточная доза витамина А должна строго соблюдаться. В противном случае могут возникнуть неприятные симптомы, которые негативно отразятся на состоянии здоровья. Польза и вред этого компонента должны быть полностью изучены, это поможет предотвратить неприятные последствия, которые могут появиться при избытке или недостатке ретинола.
Избыток ретинола может вызвать следующие побочные действия:
- Повышенная ломкость волос;
- Часто проявляется ощущение зуда;
- Появление отеков;
- Трещины на губах;
- Головные боли.
Во время дефицита ретинола отмечаются следующие симптомы:
- снижение иммунной системы;
- ухудшение зрительных функций;
- повышенное шелушение кожи;
- на поверхности кожного покрова могут возникнуть участки с гусиной кожей;
- ухудшение аппетита.
Препараты с содержанием витамина А
Польза и вред ретинола полностью изучены, по этой причине стоит узнать в каких формах содержится это полезное вещество. В аптеках оно встречается в каплях, таблетках, капсулах, растворах, драже. Но для начала нужно изучить, как принимать витамин А, а уже потом приобретать препараты с его содержанием.
В медицине используют следующие формы витамина А:
- Капсулы. Витамин А в капсулах является самой распространённой формой. Принимаются внутрь. Дневная доза составляет 1 капсула. При приеме не требуется разжевывать, просто проглатываются с водой;
- Капли. Эта форма принимается внутрь. Выпускаются в флаконах объемом от 10 до 20 мл. Структура этой формы масляная;
- Растворы с масляной структурой, которые предназначены для внутримышечного введения. Выпускаются в ампулах. Перед введением, жидкость нагревается до температуры тела. Эта форма применяется в случаях, когда требуется большое количество ретинола и если другие формы не усеиваются в желудочно-кишечном тракте;
- Драже. Эта удобная форма, которая предназначена для внутреннего применения. Часто в дражже имеются приятные ароматизаторы, поэтому они охотно принимаются детьми.
Любая форма должна использоваться строго по показаниям. Предварительно стоит изучить инструкцию, противопоказания. Данные формы должны использоваться только после обследования у врача.
Противопоказания
Ретинол имеет некоторые противопоказания, к которым относятся:
- желчнокаменное заболевание;
- панкреатит;
- повышенная чувствительность;
- не стоит использовать на протяжении первых трех месяцев беременности;
- хронические патологии сердца и почек;
- гепатит и цирроз печени.
Обязательно нужно соблюдать правильное применение ретинола. При нарушении инструкции могут возникнуть неприятные проблемы со здоровьем, которые в итоге вызовут серьезные осложнения.
Витамин А необходим для здоровья, он помогает нормализовать работу внутренних органов, необходим мужскому здоровью для нормализации репродуктивной функции, а также требуется витамин А для кожи лица, волос и ногтей. Но лучше предварительно изучить его полезные свойства и особенности приема.
Рейтинг: ТОП-15 лучших препаратов с витамином А
Источник: https://LifeEssence.ru/blog/pro-vitaminy/vitamin-a-retinol
Ретинола ацетат (витамин А) для взрослых и детей – почему важен для зрения и роста организма?
Жирорастворимый витамин А – маслянистое вещество органического происхождения бледно-желтого цвета, образуется из красного бета-каротина (растительного пигмента).
Витамин А (ретинола ацетат) способствует нормализации обмена веществ, обеспечивает рост и развитие организма.
Первый из витаминов по современной номенклатуре ретинола ацетат был открыт учеными еще в далеком 1913 году. Позже он получил название «витамин А (по первой заглавной букве латинского алфавита).
Общие сведения
Ретинола ацетат обладает выраженными антиоксидантными свойствами, без него невозможно было бы цветовое зрение и полноценная работа тканей на клеточном уровне, рост и развитие организма.
Источники
Наиболее ценными источниками витамина А являются:
- рыбий жир и печень;
- желтки яиц;
- овощи и фрукты желтого или оранжевого цвета (морковь, тыква, абрикосы);
- шпинат и зелень петрушки;
- сливочное масло и сливки, цельное молоко.
Незначительное количество этого важного соединения содержится в зерновых продуктах или обезжиренном молоке, в говяжьем мясе.
Формы
Витамин А существует в природе в виде нескольких форм:
- сложные эфиры ретинола (в животных и человеческом организме);
- в – каротин, каротиноиды – в растительных организмах. В организме человека каротин превращается в витамин А.
Единицы измерения вещества: Международные единицы (МЕ) или ретиноловый Эквивалент (RE).
Суточная норма
При расчете суточной потребности в витамине необходимо учитывать род занятий (физический, умственный труд), а также климатические условия проживания.
Так, жителям субтропиков требуется увеличить употребление в пищу продуктов, являющихся источниками этого вещества, тогда как в умеренном климате увеличивать эти нормы нет необходимости.
Если в недельный рацион включается достаточное количество ретинолсодержащих продуктов, жидкий ретинола ацетат принимать дополнительно не потребуется.
Среднедневная потребность взрослых зависит от массы тела и составляет (из расчета, что 1мг=3300МЕ):
- для мужчин – до 900 мкг (3000 ME);
- для детей и подростков – 400 мкг;
- для женщин – не менее 700 мкг (2300 ME) или 1200 мкг (для беременных и кормящих мам).
Максимальные разовые дозы – не более 50.000 МЕ, суточные – 100.000 МЕ. Следует также отметить, что вышеперечисленные суточные дозировки относятся исключительно к ретиноидной (кислотной) форме, поскольку каротиноидная форма не является столь токсичной для организма. Суточная норма витамина А при беременности рассчитывается индивидуально лечащим врачом.
Суточная норма витамина А (дозировка) может быть увеличена до 10.000 МЕ в день, в случае если подтверждены заболевания, связанные с недостаточностью ретинола в организме.
Правила применения
Препараты ретинола принимают внутрь в виде драже или готовых растворов, используют местно и внутримышечно (масляный раствор витамина А).
Витамин А принимают внутрь – по 3—5 драже трижды в день либо в виде масляного субстрата по 10—20 капель 3 раза в день после приема пищи на кусочке черного хлеба. Это помогает всасыванию.
При необходимости можно начинать с ежедневного двухразового приема по 5 капель, всякий раз, добавляя к предыдущей дозе еще 5 капель. Следует довести дозу приема до 30 капель в день (в течение 2—3-х месяцев), после чего постепенно ее снизить. Курс лечения повторяют через 4 месяца.
Эти дозировки ориентировочные, прежде чем принимать препарат, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Местно применяют витамин А при лечении ожогов, обморожений и кожных язв., так как он оказывает ранозаживляющее, репаративное и трофическое действие. Применять его можно разными способами:
- нанося на пораженную, предварительно очищенную поверхность кожи масляный раствор витамина А 1 – 2 раза в день;
- компрессы с витамином А (можно под пергаментной бумагой) – дважды в день;
- Внутримышечно – масляный раствор применяется ежедневно либо через день.
Биологическое значение
Витамины несут в себе исключительную важность для человека, и ретинол – не исключение:
- Он принимает участие в синтезе белков, окислительно-восстановительных процессах, обеспечивая функции клеточных и субклеточных мембран.
- Обеспечивает нормальный синтез хрящевой и костной ткани, способствуют правильному формированию костей и зубов;
- Помогает в производстве желчи;
- Регулирует рост организма, катализируя синтез соматотропного гормона;
- Участвует в синтезе половых гормонов;
- Входит в состав зрительного пигмента родопсина, обеспечивают сумеречное зрение. Нарушение зрения в сумерках вследствие недостатка витамина А именуют «куриной слепотой»;
- Обеспечивают работоспособность потовых и сальных желез, что позволяет сохранить эластичность и упругость кожи;
- укрепляет иммунную систему, повышает устойчивость организма к инфекциям.
Несмотря на все многообразие эффектов (далеко не полный перечень которых приведен выше), витамины не являются компонентами тканей. Они просто выполняют свою работу как ферменты, то есть помощники в биохимических процессах.
Применение в косметологии
Витамин А применяется довольно широко в косметологии. Он активно используется не только для лечения угревой сыпи, но и для лечения себореи, так как опосредованно регулирует процесс салоотделения через синтез половых стероидов.
При наружном применении, витамин А активно борется с воспалительными явлениями на проблемной коже, способствуя тем самым заживлению ран и разглаживанию рубцов после прыщей, импетиго, язв, фурункулов и карбункулов.
Витамин А– прекрасное средство для ухода за волосами и ресницами, через месяц применения они становятся гуще и длиннее.
В качестве эффективного косметического средства масляный раствор: омолаживает, сохраняет эластичность и упругость клеток кожи, ускоряя процесс обновления клеток, укрепляет капилляры, в результате чего улучшается кровоснабжение. Он способен ускорять рост волос и ресниц, придавать им эластичности и блеск, предохраняет ногтевые пластинки от расслаивания.
Дисбаланс и нарушение обмена
Известны врожденные нарушения обмена витамина А, проявляющиеся гиповитаминозом. При этих состояниях течение длительного времени назначаются повышенные дозы препарата.
Кроме того, существуют противопоказания к применению ретинола:
- хронический панкреатит;
- желчнокаменная болезнь;
- первый триместр беременности (в нем идет закладка органов и тканей, и любое назначение препаратов может вызвать врожденные пороки плода, даже несовместимые с жизнью).
Гипервитаминоз
Передозировка витамина А наступает при переизбытке ретинола, так как это вещество обладает способностью накапливаться в организме до токсичного уровня. Ретинол в количестве более 100.
000 МЕ в день может вызывать сильный токсичный эффект при условии, если прием осуществлялся взрослым человеком в таких дозах на протяжении нескольких месяцев. У детей младшего возраста токсический эффект наблюдается при приеме вещества объемом более 18.
000 МЕ в день. Признаки хронической передозировки следующие:
- выпадение волос, шелушение и сухость кожных покровов;
- бессонница, частые головные боли, вялость;
- потеря аппетита, тошнота, рвота, диспепсические явления;
- нарушения менструального цикла (альгодисменорея);
- увеличение печени (гепатомегалия), развитие холестатической желтухи;
- прогрессирующее снижение остроты зрения;
- окраска ладоней и подошв в оранжево – желтый цвет (при употреблении в пищу значительного количества моркови);
- боли в суставах;
- гипотензия, тахикардия.
Однако, гораздо чаще встречается острое отравление ретинолом, при употреблении в пищу печени полярных млекопитающих (моржей, тюленей, белых медведей). Содержание витамина А в печени белого медведя превышает максимальную дневную дозу в десятки раз.
Гиповитаминоз
Недостаток витамина А (гиповитаминоз) наблюдается на фоне первичной или вторичной недостаточности ретинола в организме.
Первичный дефицит возникает у детей и взрослых, пищевой рацион которых не содержит нужное количество фруктово-овощных или животных каротиноидов. Усугубляет ситуацию и увеличивает дефицит и ранний отказ от грудного вскармливания.
Вторичный дефицит связан с хроническими нарушениями липидного обмена, нарушением желчеобразования и хроническим воздействием окислителей (алкоголь, сигаретный дым).
К примеру, при ксерофтальмии (синдроме «сухого глаза») происходит нарушение слезоотделения, в результате чего больной страдает сухостью роговицы и конъюнктивы глаза. Это проявляется резью в глазах, покраснением.
Взаимодействие с другими веществами
Для поддержания нормальной концентрации витамина А в тканях необходимо обеспечить присутствие жиров и белков в дневном рационе питания для хорошего растворения в жирах и последующего всасывания.
При недостатке витамина Е ретинол не усваивается, поэтому их нужно принимать вместе. Взаимозависимыми можно назвать также ретинол с цинком. К примеру, отсутствие достаточного количества цинка в организме значительно усложняет синтез белка.
В конечном итоге, это приводит к нарушению процесса перехода провитамина А в активную его форму и дальнейшему усваиванию его в организме. Не стоит принимать внутрь вазелиновое, неорганическое масло с целью активации всасывания провитаминов.
Хотя такое масло служит отличным жирорастворителем бета-каротина, но организм не в состоянии извлечь растворенные в минеральном масле полезные вещества.
Лучше всего «работают» витамины группы А в сочетании с В — комплексом, витаминами D и Е, препаратами, содержащими кальций, фосфор, цинк.
Гипервитаминоз витамина А, как и его недостаток в организме, одинаково негативно сказываются на общем самочувствии человека и его здоровье. Только четкое соблюдение рекомендаций специалиста, как принимать витамин А, и в каком количестве позволит добиться нужного результата обеспечить вам здоровье и долголетие!
(1
Источник: https://vitaminba.ru/vitaminy/a
В каких продуктах содержится витамин а: таблица. суточная норма потребления
Витамин A является важнейшим элементом, необходимым для обеспечения жизнедеятельности организма.
Он имеет большое значение для правильного функционирования практически всех органов: влияет на остроту зрения, помогает поддерживать здоровье нервной системы, сердца и сосудов, а также принимает активное участия в процессах обновления клеток эпидермиса.
Недостаток этого элемента, впрочем, как и его избыток, может привести к очень серьёзным последствиям: различным заболеваниям и нарушениям в работе внутренних органов.
Витамин A: характеристики и особенности
Существует два вида витамина А: ретинол (животное происхождение) и каротин (растительное происхождение)
Витамин A (ретинол) – это жирорастворимый витамин, который содержится исключительно в продуктах животного происхождения. Ретинол является активной формой витаминного элемента.
Существует также другая разновидность витамина A — каротин (его ещё называют провитамин A). В отличие от ретинола, каротин поступает в организм человека с растительной пищей и синтезируется в активную форму в толстом и тонком кишечнике.
Употребляя в пищу продукты, содержащие данный витамин, следует помнить о том, что длительная термическая обработка сокращает содержание ретинола и каротина практически на 30-40 процентов.
Негативное влияние на данный элемент оказывает и кислород, поэтому не стоит хранить продукты питания с содержанием витамина A (например, морковь) на открытом воздухе – лучше всего поместить их в специальную тару или мягкую упаковку.
Полезные свойства
Витамин А улучшает работу сердца
Ретинол относится к группе жизненно важных витаминов, которые должны поступать в организм человека ежедневно в дозировке, необходимой для поддержания оптимальной работы всех органов.
Особое значение витамин A имеет для здоровья кожи и зрения, поэтому его обязательно включают в состав поливитаминных комплексов для женщин, а также назначают в качестве поддерживающей терапии глазных заболеваний.
Помимо этого, витамин A обладает целым рядом свойств, позволяющих не только предупредить появление всевозможных проблем со здоровьем, но и вылечить некоторые из них (в составе комплексной терапии).
Регулярное употребление ретинола оказывает на организм следующее действие:
- позволяет бороться с вирусными и бактериальными инфекциями, повышает уровень иммунной защиты организма;
- поддерживает хорошее зрение, положительно влияет на сетчатку глаз, улучшает цветовосприятие;
- помогает сохранить ночное зрение;
- выводит избыток холестерина, препятствует образованию холестериновых бляшек;
- улучшает работу сердца и состояние кровеносных сосудов;
- обеспечивает нормальный рост и развитие (особенно это важно для детей в период активного роста и подростков);
- является средством профилактики нарушений в работе эндокринной системы;
- ускоряет процессы обновления кожи на клеточном уровне, способствует более быстрому заживлению различных повреждений кожных покровов (ран, ожогов, порезов и т.д.);
- позволяет сохранить здоровье кожи и улучшить её внешний вид, благотворно действует на цвет лица;
- используется для борьбы с кожными заболеваниями (прыщами, угревой сыпью, экземой);
- участвует в процессах липидного обмена, а также синтезе белков;
- замедляет естественные процессы старения организма, обладает свойствами антиоксиданта, благодаря чему снижает риск развития злокачественных опухолей.
Содержание витамина A в продуктах питания
Содержание ретинола на 100 г продукта:
Наименование продукта | Содержание ретинола (в мг) |
Печень трески | 4,41 |
Печень баранья | 3,7 |
Печень свиная | 3,46 |
Печень говяжья | 3,82 |
Икра белуги | 1,06 |
Икра кеты | 0,46 |
Яйца куриные | 0,34 |
Яйца перепелиные | 0,48 |
Угорь | 0,81 |
Молоко | 0,025 |
Сливки | 0,26 |
Сметана | 0,22 |
Масло сливочное | 0,51 |
Сыр | 0,21 |
В летний период содержание витамина A в продуктах, изготовленных из молока, значительно выше, чем в зимний. Это объясняется наличием большого количества каротина в летнем корме.
Рекордсменами по содержанию ретинола являются все виды печени и молочные продукты, поэтому при первых признаках нехватки данного элемента рекомендуется увеличить количество этих продуктов в суточном рационе.
Содержание провитамина A (каротина) в 100 г продукта:
Название продукта | Содержание каротина (в мг) |
Морковь | 9,1 |
Шпинат | 4,6 |
Сладкий перец (красный) | 2 |
Зелёный лук | 1,99 |
Лук-порей | 2,01 |
Листья салата | 1,76 |
Петрушка | 1,71 |
Облепиха | 1,54 |
Черноплодная рябина | 1,202 |
Помидоры | 1,2 |
Перец сладкий (зелёный) | 1,012 |
Укроп | 1 |
Максимальное количество каротина содержится в продуктах, имеющих зелёную и красную окраску. Лучше всего провитамин усваивается, если продукты предварительно очень мелко порубить, а не кушать целиком.
Рекомендуемая суточная дозировка
Важно включить в рацион питания продукты, содержащие витамин А
Нормы потребления ретинола для здорового человека отличаются в зависимости от возраста, пола и условий трудовой деятельности.
Дозировку любого элемента, в том числе и витамина, необходимо подбирать совместно с врачом, обращая внимание на наличие заболеваний и общее состояние здоровья.
Суточная норма потребления витамина A:
- для мужчин – 0,9-1 мг;
- для женщин – 0,7-0,9 мг;
- для женщин в период беременности и кормящих матерей – 1,25-1,5 мг;
- для детей в возрасте до одного года – 0,4 мг;
- для детей от 1 года до 7 лет – 0,5 мг;
- для подростков – 0,55-0,6 мг.
Потребность в витамине A возрастает при повышенных нагрузках (как физических, так и умственных), а также при наличии некоторых заболеваний, например:
- пневмония;
- железодефицитная анемия;
- заболевания печени;
- нарушение оттока желчи;
- экзема, себорея;
- инфекции, передающиеся половым путём (например, молочница);
- болезни глаз (конъюнктивит, кератит);
- язвы, гнойные очаги на коже;
- травмы и ожоги.
При наличии показаний рекомендуемая дозировка может быть увеличена до 3 мг в сутки.
Дефицит витамина A
Острая нехватка данного витамина может проявиться в виде достаточно серьёзных осложнений и нарушений в работе внутренних органов, поэтому необходимо знать признаки, характеризующие подобное состояние.
Последствием дефицита витамина А может стать ухудшение зрения
Основные симптомы нехватки витамина А:
- снижение зрения;
- нарушение слизистых оболочек и кожных покровов (покраснение, шелушение и т.д.);
- сухость кожи;
- потеря волос;
- ломкость ногтей.
Довольно часто дефицит ретинола способен влиять на психоэмоциональное состояние, а также на работу эндокринной, пищеварительной и половой системы. Некоторые врачи считают, что постоянная нехватка витамина A способна стать причиной бесплодия.
Лечение гиповитаминоза (недостатка витамина A в организме) заключается в применении специальных препаратов, содержащих данный элемент, а также в увеличении в рационе продуктов питания с природным содержанием ретинола или каротина.
Избыток витамина A
Гипервитаминоз опасен не менее, чем нехватка ретинола, так как может привести к возникновению довольно серьёзных заболеваний суставов и внутренних органов.
Избыток данного витамина оказывает на человеческий организм токсическое действие.
Проявляется гипервитаминоз следующими симптомами:
- повышенная сонливость;
- постоянная слабость;
- резкое снижение веса;
- появление красных пятен (преимущественно на коже лица);
- увеличение селезёнки и печени.
Не стоит легкомысленно относиться к подобным признакам, ведь отсутствие своевременной помощи может привести к развитию панкреатита и желчнокаменной болезни. В тяжёлых случаях возможен даже разрыв селезёнки (например, при падении на живот, если орган сильно увеличен на данный момент).
Витамин A крайне важен для здоровья и нормальной жизнедеятельности организма, но назначать себе самостоятельно препараты с его содержанием всё же не стоит.
При появлении необходимости в приёме синтетических витаминных комплексов обязательно стоит решить с врачом вопрос об оптимальной дозировке. Пренебрежение данным правилом может привести к очень серьёзным последствиям, вплоть до развития заболеваний и нарушений в работе внутренних органов, поэтому необходимо очень ответственно подойти к решению данного вопроса.
Источник: http://drvitaminkin.com/vitaminy-v-produktah/bazovye/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-a-tablitsa-sutochnaya-norma-potrebleniya.html