Витамин б12 для чего

Для чего нужен витамин б12

Витамин В12, называемый также цианкобаламином, впервые был выделен в чистом виде в 1848 году. В природе продуцентами этого вещества являются бактерии.

Как правило, при нормальном рациональном питании организм человека получает достаточное количество этого витамина. Однако при некоторых заболеваниях и в зрелом возрасте способность усваивать его из пищи значительно снижается.

В таких случаях рекомендуется прием витамина В12 в форме медицинских препаратов.

Для чего нужен витамин В12?

Витамин В12 – необходимое вещество для нормального функционирования всего организма. Даже частичная нехватка цианкобаламина приводит к серьезным негативным последствиям для здоровья человека.

Его важная роль обусловлена тем, что при попадании в организм человека этот витамин включается в состав разных ферментов, отвечающих за регуляцию большого количества биохимических реакций. При дефиците витамина В12 эти ферменты утрачивают свою биологическую активность, что грозит нарушениями обменных процессов.

Цианкобаламин участвует в процессах кроветворения, образования костной ткани, влияет на функцию печени и нервной системы. Он способствует образованию особого вещества – метионина, которое обеспечивает проявление у человека положительных эмоций. Также витамин В12 принимает участие в синтезе нуклеиновых кислот, отвечающих за хранение и воспроизводство генетической информации.

Дефицит витамина В12 вызывает такие неблагоприятные последствия:

  • анемия ;
  • нарушения работы нервной системы;
  • воспалительные процессы в тканях языка;
  • сердечные заболевания;
  • депрессию и др.

Норма витамина В12 в крови

В норме содержание витамина В12 у взрослого человека должно находиться в пределах 100 – 700 пг/мл (среднее значение – 300 – 400 пг/мл). Определить количество витамина в организме поможет биохимический анализ крови.

Суточная норма витамина В12

Необходимая для человека ежесуточная доза цианкобаламина составляет 0,003 мг. Беременным женщинам рекомендуется увеличить суточную норму употребления витамина В12 в 2 – 3 раза.

В период интенсивных длительных тренировок требуется увеличение дозировки витамина В12 спортсменам – примерно в 2 – 4 раза.

Вследствие затруднения усваивания этого вещества из кишечника с возрастом пожилым людям также требуется большее потребление витамина В12.

Показания к применению витамина В12

Дополнительный прием витамина В12 требуется в следующих случаях:

  • низкий уровень витамина В12 в анализе крови;
  • пожилой возраст;
  • вегетарианство (т.к. этот витамин находится, в основном, в продуктах животного происхождения);
  • беременность;
  • хроническая диарея;
  • длительный прием мочегонных препаратов;
  • прием стероидных лекарств и препаратов, снижающих содержание холестерина и т.д.

Как принимать витамин В12?

Витамин В12 выпускают в оральной и инъекционной формах. Также этот витамин часто вводится в состав мультивитаминных комплексов.

Витамин В12 в форме таблеток и капсул следует проглатывать целиком, запивая стаканом воды, спустя час после приема пищи.

Инъекции витамина В12 осуществляются внутримышечно, подкожно, внутривенно и интралюмбально – в зависимости от диагноза.

Витамин В12 при стоматите

Уменьшить количество язвочек в ротовой полости и снизить болевые ощущения при афтозном стоматите можно при помощи витамина В12 в ампулах. Для этого необходимо с помощью ватного тампона протирать раствором витамина пораженные участки слизистой.

Витамин В12 для волос

Данный витамин оказывает благотворное влияние на волосы. Дефицит его в организме отражается на внешнем виде и состоянии шевелюры. Если волосы тусклые и безжизненные, секутся и выпадают, то быстро восстановить их можно, применяя витамин В12 наружно. Для этого несколько капель раствора витамина следует добавлять в состав различных питательных масок для волос – как магазинных, так и домашних.

Витамин б12. Зачем он нужен? В чем содержится

Дефицит витамина б12. симптомы которого достаточно характерны и быстро бросаются в глаза — явление сегодня весьма частое, особенно среди вегетарианцев.

Данный витамин (цианокобаламин) поступает в организм только с животными продуктами, и потому при долгом отказе от мясной пищи, молока и морепродуктов признаки нехватки витамина В12 проявляются практически у каждого – это лишь вопрос времени.
В организме витамин б12 поддерживает кроветворение и нормальную работу нервной системы.

С его участием происходит обновление красных кровяных телец, синтез оболочек нервных клеток, производство некоторых важнейших белков. На этих первичных процессах зиждется работа пищеварительной системы, нормальное снабжение мышц кислородом, работа нервной системы в целом

Норма витамина б12 в крови — 0,9 нг/мл (нг – нанограммов). Суточная же норма его потребления для взрослого человека составляет примерно 3 мкг в сутки, а для новорожденного ребенка — 0,3 мкг в сутки.

Важно то, что цианокобаламин в организме человека может накапливаться «на черный день», и потому переход на строгую вегетарианскую диету не сразу отзовется нехваткой витамина б12. Но зато потом симптомы дефицита этого вещества начинают проявляться быстро, почти лавинообразно.

Избыток витамина б12 может быть не менее опасным, чем его недостаток.

При превышении количества цианокобаламина в крови в течение долгого времени могут развиваться тромбоз, отек легких, сердечная недостаточность, крапивница и даже анафилактический шок.

Однако гипервитаминоз обычно развивается лишь при злоупотреблении синтетическими препаратами, содержащими б12. При избытке же его в диете витамин просто откладывается про запас в организме.

Первыми достаточно характерными симптомами дефицита витамина б12 в организме являются следующие: несильный зуд и покалывание в пальцах рук и ног. Такие покалывания немного напоминают ощущения при охлаждении пальцев на морозе.

Характерные покраснения и мелкие воспаления сосочков языка.

  • Несильное потемнение кожи ладоней.
  • Желтушность кожных покровов.
  • Ощущение «мурашек» на коже.
  • Чувство онемения.

Эти симптомы признаки развивающейся анемии и нарушении работы нервной системы.
Собственно, как противоанемический фактор витамин б12 и был выделен из мясных продуктов учеными.

Дефицит витамина б12 приводит прежде всего к нарушению формирования некоторых форменных элементов крови, что в свою очередь ведет к общему нарушению обменных процессов в организме и негативному влиянию на многие органы и системы органов.

Недостаток витамина б12 может привести к анемии двух типов: 1 мегалобластическая анемия, возникающая из-за недостатка витамина б12 в рационе.

2 пернициозная анемия, связанная с неспособностью желудочно-кишечного тракта усвоить находящийся в потребляемой пище витамин.

Последнее явление может возникать по разным причинам недостаток веществ, необходимых для усвоения витамина, потребление витамина гельминтами, воспаления разных участков кишечника и др.

Анемия является причиной разрушения оболочек нервных клеток, и именно из-за этого недостаток витамина б12 сначала приводит к неприятным ощущениям на коже, а затем и к более серьезным нарушениям в работе нервной системы.

Дефицит витамина б12. и вызванная им анемия в запущенных случаях приводят к серьезным расстройствам нервной системы. Первыми признаками их являются:

  • головные боли
  • головокружение при ходьбе
  • звон в ушах
  • расстройства зрения
  • атаксия
  • раздражительность.

Нарушения работы желудочно-кишечного тракта не совсем вписываются в общий комплекс симптомов недостатка витамина б12. Они обусловлены нарушениями в работе нервной системы и изменениями в составе крови. Среди них:

  • запор, или, наоборот – понос
  • плохая усвояемость пищи
  • низкий аппетит.
  • депрессия, особенно характерная для пожилых пациентов — у них она переходит в хроническое состояние
  • бессонница
  • потеря памяти и галлюцинации
  • затруднения дыхания
  • иммунодефициты
  • постоянная утомляемость.

В первую очередь главными причинами гиповитаминоза б12 являются несбалансированная диета или жесткое ограничение в приеме мясных или рыбных блюд.

Если одновременно с изменением диеты появилось ощущение утомленности и сонливости, но чувства голода и сильного аппетита нет — это вполне может быть первым признаком недостатка б12.

Характерно для дефицита цианокобаламина и обострение уже имеющихся болезней. Особенно это отчетливо наблюдается на примере заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Очень часто глистные инвазии сопровождаются падением содержания витамина б12 в крови. Однако чтобы дефицит цианокобаламина стал ощутим, такие гельминтозы должны быть долгими и запущенными.

Витамин Б1 помогает жить .
Витамин К где содержится?

Читай еще

Витамин В12 – польза и полезные свойства кобаламина

  • Чем полезен витамин В12?
  • Дефицит цианокобаламина:
  • Показания к приему B12:
  • Источники витамин В12:
  • Передозировка кобаламина:

Витамин B12 (кобаламин или цианокобаламин) – витамин, в котором содержатся необходимые для организма кобальт и цианогруппы. Основная польза этого витамина – кроветворная функция – помощь в развитии эритроцитов. Также неоценимы полезные свойства кобаламина в формировании нервных волокон. Еще витамин В12 оказывает значительное влияние на обмен веществ, движение липидов и углеводов в организме.

Витамин В12 растворяется в воде, почти не разрушается во время длительной термической обработки и при контакте со щелочами и кислотами. Цианокобаламин способен накапливаться в печени для дальнейшего использования.

Малые количества витамина B12 синтезирует кишечная микрофлора. Суточная потребность в кобаламине для взрослого человека составляет 3 мкг. Во время беременности, кормления грудью,и в период интенсивных занятий спортом.

количество принимаемого витамина можно увеличивать до 4 раз.

Чем полезен витамин В12?

Основное назначение витамина B12 – нормализация кроветворения. Кроме этого кобаламин благотворно влияет на жировой обмен в тканях печени, оптимизирует состояние нервной системы, обменных процессов в организме, снижает уровень холестерина и стимулирует рост. Цианокобаламин участвует в синтезе молекул ДНК, аминокислот, влияет на переработку жиров и углеводов.

Кобаламин стимулирует деление клеток, от наличия его в организме зависит благополучие тех тканей, которые наиболее подвержены интенсивному делению: иммунные клетки, клетки крови и кожи, а также клетки, составляющие верхнюю часть кишечника. Витамин B12 влияет на миелиновую оболочку (покрытие нервов), и нехватка витамина вызывает необратимые разрушения нервов.

Дефицит цианокобаламина:

Нехватка кобаламина сопровождается следующими симптомами:

  • Повышенная нервозность.
  • Быстрая утомляемость и слабость.
  • Неврозы.
  • Бледная, слегка желтая кожа.
  • Затруднения во время ходьбы.
  • Боли в области спины.
  • Отсутствие аппетита.
  • Чувство онемения в мышцах.
  • Возникновение болячек на слизистой оболочке ротовой полости.
  • Одышка и ускоренное сердцебиение при физических нагрузках.

Дефицит витамина B12 возникает при алкоголизме, полном отсутствии в рационе животных белков, и при нарушениях в его усвоении (резекция желудка или кишечника, атрофические гастриты, энтероколиты, заражение паразитами, заболевания печени). При полноценном питании печень успевает сделать значительные запасы кобаламина, поэтому первые симптомы дефицита в отдельных случаях могут проявиться только через несколько лет после начала болезни.

Источник: https://www.vsehvylechim.ru/kakie-vitaminy-dlja-chego-nuzhny/dlja-chego-nuzhen-vitamin-b12.html

Витамин B12: для чего нужен организму, его польза и в каких продуктах содержится

Витамин B12 считается самым загадочным представителем этой группы органических соединений. Это объединенное название четырех биологически активных веществ, в составе которых есть кобальт.

Из них наибольшее влияние на человеческий организм оказывает цианокобаламин, напрямую задействованный в обмене веществ. B12 уникален по своей природе — его синтезируют крошечные бактерии, водоросли, плесень, дрожжи.

Собственно, в научном мире до сих пор ведутся споры о классификации цианокобаламина, и, по некоторым данным, правильнее сам B12 считать микроорганизмом. Есть два пути поступления B12 в организм:

  • из пищи (пищевых добавок);
  • путем синтеза микроорганизмами непосредственно в кишечнике.

Для чего нужен витамин B12 организму

Ученые, исследовавшие его свойства в XX веке, были удостоены Нобелевской премии. В частности, прорывом считается доказанная эффективность вещества в лечении тяжелых анемических состояний. Но и кроме этого, влияние витамина B12 на человеческий организм невероятно велико:

  • способствует обновлению тканей;
  • способствует правильному умственному и физическому развитию;
  • налаживает аппетит;
  • противостоит накоплению избыточного жира в печени;
  • стимулирует работу лейкоцитов (иммунитет);
  • снижает раздражительность;
  • поддерживает нормальное функционирование нервной системы:
  • способствует общему психическому равновесию;
  • необходим при лечении и для профилактики депрессивных состояний;
  • улучшает состояние волос и кожи;
  • положительно влияет на репродуктивную функцию.

Как усилить его эффективность

Если говорить о взаимодействии B12 с другими витаминами и веществами, то отдельно выделяют его дуэт с фолиевой кислотой (В9). Одно вещество обуславливает эффективность другого. Особенно такой «союз» важен в контексте профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, развития эритроцитов и компонентов ДНК. Идеальное дополнение к фолиевой кислоте и цианокобаламину — витамины В1 и В6.

Творог, сыр и йогурт, богатые кальцием, способствуют всасываемости вещества за счет кальция. Хорошее сочетание также — B12 и витамин D. Для лучшего усвоения всех перечисленных элементов, необходимо чаще бывать на солнце.

Отметим, что B12 плохо усваивается вместе с пищей, богатой аскорбиновой кислотой.

Опасность дефицита

Недостаток B12 и В9 приводит к анемии. При запущенных случаях — злокачественной (пернициозной), когда количество белых кровяных телец снижено, а также присутствует патологическое увеличение их размера.

Нехватка цианокобаламина может привести к развитию рассеянного склероза и паралича, нарушениям работы сердечной мышцы и острым психозам.

Этого вещества человеку нужно совсем немного (1-3 мкг в сутки), однако его нехватка может обернуться катастрофой.

Пользу витамина B12 для организма ребенка исследовали норвежские ученые. Их выводы таковы: для детей вещество незаменимо еще с материнской утробы. Малыши, испытывающие недостаток цианокобаламина, отстают в учебе, у них снижается активность работы мозга.

Интересно, что придерживаясь традиционной культуры питания, практически нереально «заработать» дефицит B12 в детском возрасте. Обычно проблема возникает у малышей вегетарианок, которые отказываются от мяса, печени, яиц и молока даже на этапе беременности.

Как проявляется

Признаки нехватки витамина B12 в организме на первых порах трудно распознать. Постепенно увеличивается печень, появляются дискомфортные ощущения в пищеварительном тракте и кишечнике. Если сдать анализ крови, то обнаружится низкий уровень гемоглобина. К симптомам дефицита витамина B12 также относят:

  • бессонницу и, наоборот, «хроническую» сонливость;
  • постоянное необоснованное чувство страха;
  • головокружение;
  • шум в ушах;
  • «мурашки» в глазах;
  • повышенную утомляемость;
  • нарушения менструального цикла;
  • учащенное сердцебиение;
  • снижение иммунитета;
  • выпадение волос;
  • шелушение и бледность кожи;
  • внезапно усилившуюся тягу к мучным продуктам;
  • раздражительность;
  • изменения в характере (злобность, ворчливость).
Читайте также:  Содержание калия в бананах

Сложность диагностики состояния заключается в том, что большинство «наглядных» симптомов дефицита B12 неспецифичны, то есть могут сопутствовать и другим патологиям. Но при наличии даже двух-трех перечисленных признаков, важно обратиться к врачу. Чтобы подтвердить состояние, врач направит на анализ определения общего витамина B12 в сыворотке крови.

Как часто диагностируют

Европейские ученые сделали вывод, что здоровому человеку суммарно в течении жизни необходимо всего 38 мг цианокобаламина извне. Визуально — это одна крупинка риса. Дело в том, что организм сам синтезирует вещество и поддерживает его оптимальный уровень. B12 накапливается в печени.

Оттуда цианокобаламин выводится с желчью, и тут же всасывается вновь. Этот сложный процесс называется «реабсорбция», или энтерогепатическая циркуляция. Процесс реабсорбции циклично повторяется более 15 лет, и только после начнется дефицит. Но это при условии, что человек абсолютно здоров и все системы и органы работают правильно.

При наличии патологий дефицит B12 в меню проявится уже спустя три-четыре года.

Кто в зоне риска

Дефицит B12 — чаще проблема, которая проявляется в пожилом возрасте. В ряде случаев медики связывают возрастные изменения характера (в народе — «старческий маразм») именно с нехваткой цианокобаламина. Также в зоне риска:

  • люди, злоупотребляющие алкоголем;
  • курильщики;
  • пациенты с заболеваниями органов ЖКТ, особенно кишечника и печени;
  • вегетарианцы.

Еще одна возможная причина недостатка B12 — длительный прием диуретиков, гормонов и нейролептиков, которые ускоряют вымывание цианокобаламина естественным путем. Такой эффект имеют и современные «волшебные» средства для быстрого похудения. Их продолжительный прием часто вызывает авитаминоз.

Суточные нормы и какими продуктами закрывать потребность

Проще всего повысить витамин B12 в организме природным путем — есть продукты, богатые витамином B12. Врачи считают оптимальной нормой для здорового человека 1-3 мкг в сутки. В некоторых случаях этот показатель растет:

  • при беременности — 4 мкг;
  • при грудном вскармливании — 4-5 мкг.

Также увеличить рекомендованную среднюю суточную дозировку советуют любителям вина, курильщикам и пожилым людям. Ниже приведена таблица продуктов, содержащих витамин B12 в большом количестве, и, что немаловажно, в легко усваиваемой форме.

Таблица — Продукты с высоким содержанием цианокобаламина

ПродуктКоличество B12 на 100 г
Йогурт (3,2%) 0,43 мкг
Молоко (2,5%) 0,4 мкг
Телячья (говяжья) печень До 60 мкг
Лосось 2,8 мкг
Говядина 2,6 мкг
Баранина 2 мкг
Гребешки морские 74,2 мкг
Креветки 0,8 мкг
Сардины 11 мкг
Треска 1,6 мкг
Гусиные яйца 5,1 мкг
Куриные яйца 0,52 мкг
Атлантическая сельдь 10 мкг
Форель 4,3 мкг
Макрель 15,6 мкг
Сухой экстракт пивных дрожжей 0,4 мкг
Сыр 1,5-2 мкг

В каких продуктах содержится витамин B12 еще? Где искать подходящий источник цианокобаламина людям, которые отказались от животной пищи? В этом случае можно обратить внимание на ламинарию (водоросли) — в 100 г морских водорослей содержится 9 мкг вещества. Отруби, бобовые и зеленые листовые овощи (если были выращены в открытом грунте) при регулярном употреблении способствуют внутреннему синтезу цианокобаламина.

По отзывам, вегетарианцы пополняют запасы витамина медикаментозно. Однако существует ряд противопоказаний по дополнительному приему препаратов с высоким содержанием B12. Например, нельзя этого делать при стенокардии, тромбоэмболии, заболеваниях крови.

Риски передозировки

Еще в 50-е годы ХХ века заговорили о том, при избытке витамин приобретает вредные свойства. В частности, может быть причиной кожных болезней.

Современные исследования подтверждают, что в сочетании с некоторыми штаммами бактерии P. Acnes цианокобаламин вызывает воспаления на коже. В частности, так называемые «розовые угри».

Но эта связь довольно двоякая, так как недостаток цианокобаламина снижает сопротивляемость воспалениям, в том числе и кожным.

Впрочем, повышенный уровень этого вещества (гипервитаминоз) — состояние редчайшее. Как правило, развивается в результате неточного назначения дозы в виде инъекций. При передозировке возможны:

  • жировые отложения в печени, провоцирующее развитие цирроза и фиброза;
  • отдышка;
  • тромбоз сосудов;
  • проблемы с сердцем;
  • отек легких;
  • аллергическая реакция, вплоть до анафилактического шока;
  • резкий набор или потеря веса;
  • симптомы пищевого отравления, включая расстройство желудка;
  • усталость, раздражительность, проблемы с ЦНС.

Если выявлено патологическое превышение нормы B12, то скорректировать ситуацию позволят естественные антибиотики — лук, чеснок и клюква. Они затрудняют процесс всасывания вещества, и способствуют скорейшему выведению естественным путем.

Инъекции для снижения веса

Некоторые современные курсы для похудения, которые пациенты проходят стационарно, предполагают (наряду с диетой и приемом других препаратов) уколы цианокобаламина внутримышечно.

Приверженцы данной методики утверждают, что таким образом стимулируют метаболизм и обновление клеток печени. Однако медики и диетологи неоднократно подвергали критике этот подход.

Чем выльется столь серьезное лечение в долгосрочной перспективе — не изучено.

Врачи настаивают: соединения из естественной пищи усваиваются лучше всего. Поэтому вместо инъекций и таблеток, просто сохраните таблицу с информацией о том, в чем содержится витамин B12. И стройте свой рацион с оглядкой на нее.

Источник: https://woman365.ru/vitamin-b12/

Для чего организму нужен цианокобаламин: всё о витамине B12

Для сохранения здоровья и молодости важно, чтобы в организм поступали все необходимые витамины. Они защищают органы от воздействия вредных радикалов, участвуют в обменных процессах, стимулируют иммунитет. Незаменимый элемент, нужный для хорошего самочувствия — витамин Б12.

Основную его часть человек получает с пищей. Незначительный процент вырабатывает микрофлора кишечника. Этот жирорастворимый витамин, содержащий кобальт, имеет свойство накапливаться в печени.

Поэтому, если он перестаёт в достаточной мере поступать в организм, его нехватку можно ощутить только через несколько лет.

В чём польза?

В научных кругах витамин В12 называется цианокобаламином. Без него не может осуществляться выработка компонентов ДНК, нарушается функционирование костного мозга и уменьшается количество эритроцитов в крови.

Надёжная, полноценная защита от болезней — вот для чего нужен организму витамин В12.

  • С его непосредственной помощью вырабатывается холин, защищающий печень от многочисленных патологических процессов.
  • Он положительно влияет на нервную систему, участвует в синтезе аминокислот, которые стимулируют память и мозговую деятельность.
  • Витамин — необходимый компонент для обменного процесса жирных кислот и усвоения белков.
  • В тандеме с фолиевой кислотой витамин B12 угнетает выработку гомоцистеина, вещества, пагубно влияющего на сердечную мышцу. В результате у людей намного снижается риск инфаркта.

Зачем ещё нужен витамин В 12? У него есть важное предназначение: поддерживать нервные окончания спинного мозга и участвовать в создании остеобластов. Это специальные клетки, необходимые для формирования костной ткани.

При недостатке элемента они не производятся в должном объёме. Если одновременно с этим в организм поступает мало кальция или он плохо усваивается, создаются благоприятные условия для развития остеопороза, тяжёлого заболевания костей.

В группе риска находятся все пожилые люди, особенно женщины во время менопаузы.

Врачи выяснили, что элемент благотворно воздействует на пряди. Его присутствие в организме улучшает структуру волос, восстанавливает повреждённые клетки, улучшает рост и предотвращает выпадение. При достаточном количестве витамина локоны становятся блестящими и здоровыми.

Признаки нехватки витамина

Когда в организме появляется нехватка, становится сразу понятно, для чего нужен витамин В12. Первыми симптомами являются быстрая утомляемость, вялость, сонливость. Часто тревожат мигрени, головокружения.

Основными признаками нехватки В 12 считаются:

  • покалывание кожного покрова и «мурашки»;
  • плохой аппетит;
  • язвочки в уголках рта и на слизистых оболочках;
  • желтоватый оттенок кожи;
  • сухой красный язык;
  • нарушение ритма сердца при физической нагрузке;
  • одышка;
  • чрезмерное выпадение волос;
  • светобоязнь, ухудшение зрения.

Люди, страдающие дефицитом В12, становятся раздражительными, у них портится характер. Такие симптомы часто проявляются у мужчин и женщин в возрасте. Их нельзя списывать на старость. Просто у пожилых людей витамин 12 В хуже всасывается в кишечнике, даже если они его получают в нужном объёме. От этого страдает нервная система, и возрастает риск инфаркта и инсульта.

Признаки недостатка витамина В12 имеют общие черты со многими заболеваниями, поэтому только по ним нельзя судить, есть ли дефицит.

Иногда нужно точно установить, какова концентрация витамина В12 и для чего именно следует изменить процент его содержания. С этой целью делают специальный тест. Чтобы не допустить опасных изменений в состоянии здоровья, рекомендуется регулярно сдавать анализы и проверять, не появился ли дефицит В 12.

В случае нехватки не спешите приобретать витаминные комплексы. Решение о медикаментозном лечении должен принимать только врач после тщательного обследования пациента. Взрослому человеку необходимо в день получать около 3 мкг витамина, но при определённых обстоятельствах дозировка может снижаться или увеличиваться, поэтому самолечением можно сильно навредить.

Что провоцирует нехватку?

Количество витамина в организме снижается не просто так. Этому способствуют определённые факторы. В первую очередь — несбалансированное питание, когда в рационе человека отсутствуют продукты, содержащие элемент.

Другой распространённой причиной являются нарушения в работе желудка и кишечника. Учёные выяснили, что всасывание В12 происходит при участии специального белка, который вырабатывается в желудке. Гастрит и другие патологии могут уменьшать его продуцирование. Тогда поступление в кровь В12 будет происходить хуже или вовсе остановится.

Можно выделить несколько основных факторов, влияющих на образование дефицита.

  • Лечение антибиотиками и избыточная доза в организме аскорбиновой кислоты.
  • Употребление в пищу полуфабрикатов, консервов и других продуктов с чрезмерным количеством красителей и синтетических добавок.
  • Долгая тепловая обработка при приготовлении еды. Под влиянием высоких температур В 12, находящийся в продуктах, разрушается.
  • Некоторые врачи считают, что на дефицит цианокобаламина влияет поедание дрожжевого хлеба. Они говорят, что выпечка нарушает микрофлору кишечника, многие полезные бактерии погибают, и от этого всасывание элемента затрудняется.
  • Курение и алкоголь губительно воздействуют на весь организм и делают невозможным нормальное усвоение В12.

Доказано, что во время стресса организм в больших количествах вырабатывает адреналин. Его избыток попадает в кишечник, разрушая находящийся там цианокобаламин. Для нормализации самочувствия и ликвидации последствий эмоционального напряжения полезны спортивные занятия. Они быстро выводят адреналин из организма.

Избыток элемента

Иногда врачи диагностируют избыток в организме В 12. В редких случаях происходит отравление большим количеством вещества, которое попало человеку в один приём.

Хронический излишек наблюдается, когда в организм регулярно попадает количество В 12, незначительно превышающее суточную норму. Постепенно вещество накапливается, и появляются симптомы гипервитаминоза. Среди них:

  • чрезмерная возбудимость;
  • сыпь и покраснение кожных покровов;
  • быстрая свёртываемость крови.

Если переизбыток не прекращается долгое время, в организме начинают образовываться вещества, способствующие серьёзным заболеваниям крови.

Американские медики в ходе научных экспериментов выяснили, что излишек цианокобаламина приводит к появлению угревой сыпи, которую многие предпочитают называть анке.

Чтобы привести в норму уровень витамина, нужно выполнять все рекомендации врача и уменьшить в рационе количество продуктов, содержащих элемент.

Источники витамина

Наибольший процент В 12 находится в продуктах животного происхождения. В растительности цианокобаламина немного, но он есть. Если правильно составить рацион, то можно полностью оградить организм от нехватки полезного элемента.

Среднее количество вещества на 100 г растительной пищи около 0,1 микрограмма. Чтобы получить его в полном объёме, необходимо включать в рацион фермерские овощи, а ещё лучше кушать продукты со своего огорода. Наличие в пище нитратов блокирует усвоение доз витамина, которые есть в овощах и фруктах.

Для получения цианокобаламина надо ежедневно употреблять:

  • зелёный лук, порей, шпинат;
  • листья салата, петрушку, чеснок;
  • редиску, редьку, брокколи;
  • сельдерей, капусту, бобовые плоды;
  • морковь, сливы, абрикосы, персики;
  • проросшую пшеницу, пивные дрожжи;
  • сою, орехи, яблоки с кожурой.

Огромную пользу для организма приносят морские водоросли. В них находится весь комплекс витаминов и минералов, в том числе и редкий В 12.

Хорошим источником элемента является нори, бурая водоросль, произрастающая у берегов Японии, Таиланда и Кореи. Её можно использовать для приготовления разных блюд: добавлять в салаты, каши или варить суп. Нори обогащена Омегой-3, поэтому её употребление прекрасно разжижает кровь, снижает холестерин, улучшает работу сердца.

Спирулина — вкусная зелёная водоросль, она необходима организму для профилактики многих болезней. Благодаря В 12 в её составе, она повышает уровень гемоглобина в крови, выводит из тканей радикалы и другие вредные соединения.

Хлорелла — микроскопическая пресноводная водоросль, один из наиболее питательных и ценных растительных продуктов на земле. Её химический состав поражает многообразием. Наряду с В 12 там присутствуют фолиевая кислота, пиридоксин, ниацин, тиамин, пантотеновая кислота, витамин К и прочие вещества.

Название хлореллы говорит о том, что она имеет жёлто-зелёный цвет и маленький размер. Это мощный природный стимулятор иммунитета. Она улучшает состав крови, выводит из организма токсины, соли, тяжёлые металлы.

Поэтому, несмотря на то, что водоросли имеют специфический вкус, их обязательно надо включать в питание.

Как видите, существует много продуктов, в которых можно найти этот витамин. Теперь вы знаете про В 12 для чего нужен он и где содержится. Его удивительные свойства помогают защититься от депрессии, улучшают настроение и спасают от развития серьёзных болезней.

Источник: https://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-b12/

Цианокобаламин или витамин В12: для чего нужен и где содержится

цианокобаламин

Добрый день, уважаемые читатели! Цианокобаламин или витамин В12 (действующее вещество оксикобаламин, метилкобаламин, аденозилкобаламин, кобаламин) – это жизненно необходимый жирорастворимый витамин, способный накапливаться в организме человека.

Читайте также:  Витамин б3 для чего

Дефицит этого витамина признан смертельно опасным и наш организм в нём остро нуждается.

Впервые стал известен миру ещё в 19 веке. А В 1934 году два гарвардских врача получили Нобелевскую премию за открытие лечебных свойств цианокобаламина.
В массовое производство он поступил только спустя 12 лет.

Из этой статьи вы узнаете о свойствах и пищевых источниках цианокобаламина , о его пользе, суточной норме употребления, зачем он нужен человеку и какие симптомы говорят о его дефиците.

Для чего нужен организму цианокобаламин

Начнём с общей информации.  В12 – это единственный витамин, который синтезируется бактериями из действующих веществ – цианокобаламина (кристаллическогй пыли бурого цвета без запаха) и гидроксикобаламина.

Ни животные, ни растения этот витамин не производят, но он имеет способность накапливаться в организме,  больше его содержат печень и почки. Цианокобаламин не может задерживаться в организме, если человек употребляет избыточное количество алкоголя, снотворных таблеток или имеет повышенный показатель гормона эстерогена.

Cвойства витамина В12

Какими полезными свойствами обладает и какую роль играет в организме этот витамин.

  • В12 помогает образовываться эритроцитам и клеткам ДНК;
  • Участвует в процессе кроветворения (деления клеток);
  • Оказывает влияние на регенерацию тканей кожи, крови;
  • Улучшает состояние ЖКТ, иммунной системы;
  • Участвует в формировании нервных волокон;
  • Помогает улучшить обмен веществ;
  • Препятствует развитию анемии;
  • Способствует улучшению аппетита у детей, росту. Улучшает общее состояние;
  • Улучшает внимание, концентрацию, бережет нервную систему;
  • У женщин влияет на регулярность менструального цикла;
  • В сочетании с фолиевой кислотой препятствует развитию сердечнососудистых заболеваний;
  • Участвует в образовании холина, вещества, необходимого людям, склонным к ожирению;
  • В12 участвует в формировании аминокислот, которые влияют на умственное состояние человека, настроение;
  • Препятствует развитию депрессивного состояния;
  • Оказывает влияние на рост мышечной массы;
  • Оказывает положительное влияние на репродуктивную систему мужчин.

Просмотрев весь список полезных свойств, вопрос о необходимости организму В12, просто отпадает. Как видите, он просто необходим для всех.

для чего нужен витамин В12

Поэтому следует уточнить: при каких заболеваниях показано принимать витамин В12? Безусловно, он необходим всем, но большие дозы помогут скорее выздороветь людям, страдающими следующими заболеваниями:

  • Псориаз;
  • Анемия;
  • Травмы костей, переломы;
  • Полиневрит;
  • Лучевая болезнь;
  • Гепатит, цирроз печени;
  • Ожирение;
  • Гастрит;
  • Панкреатит;
  • Заболевания нервной системы;
  • Аллергические реакции.

В12 назначают новорожденным, появившимся на свет раньше срока.

Какие симптомы указывают на дефицит витамина В12

Организм человека – это загадка, до конца так не изученная. С каждым годом учёные открывают всё новые и новые факты. Познать своё тело тяжело, каждый человек должен чувствовать, что ему необходимо.

Но чаще всего, люди не связывают своё морально, умственное состояние со здоровьем. Большинство людей воспринимают своё тело отдельно от души. Это большая ошибка. Известно, что причину депрессии надо искать внутри организма.

Наш мозг реагирует на дефицит какого-то вещества, на изменения во внутренних процессах.

Признаки авитаминоза В12:

  • Быстрая потеря веса, анорексия;
  • Проблемы с памятью;
  • Слабость, утомляемость, бледность кожи, общая нервозность;
  • Онемение и покалывания конечностей;
  • Воспаленный язык, затрудненное дыхание;
  • Нарушение менструального цикла;
  • Необоснованная депрессия;
  • Чувствительность глаз к свету;
  • Заеды в уголках рта.

Чаще всего анемию (недостаток гемоглобина в крови), связывают с дефицитом витамина В12. Человек испытывает общую слабость, шум в ушах и головокружение. В принципе о дефиците витамина свидетельствуют практически все неврологические расстройства, проявляющиеся потерей памяти и раздражительностью.

признаки авитаминоза В12

Очень часто этим страдают люди пожилого возраста, и окружающие списывают всё на старость и характер. На самом деле, такой человек нуждается в заботе, уходе и хорошем питании с содержанием витаминов. Дефицит витамина В12 также является частой причиной развития (не возникновения) сердечнососудистых заболеваний у людей после 60 лет.

В зрелом и пожилом возрасте, люди меньше внимания уделяют себе, снижается физическая активность, пропадает аппетит.

Кроме того, организм пожилого человека не способен всасывать и синтезировать дозы витаминов так активно, как в молодости. О пожилых людях необходимо заботиться родственникам.

Не позволяйте своим бабушкам, дедушкам, пожилым родителям, болеть. Читайте, какие еще витамины и БАД полезны для здоровья.

Суточная потребность витамина В12

Определить суточную норму потребления витамина именно для вас, довольно сложно. Для этого нужно учесть рост, вес, возраст и другие показатели. Современные лаборатории предлагают провести анализы на обнаружение дефицита витаминов. Анализы эти довольно дорогостоящие и без совета врача, делать их особого смысла нет. Разве что только чтобы утолить собственное любопытство.

Общая норма потребления В12 колеблется от 1 до 3 мг в сутки. Как правило, человек получает необходимую дозу вместе с пищей, но дефицит всё равно создается у людей увлекающихся вегетарианством, проживающих в неблагоприятном климате, имеющих вредные привычки.

Однако вспомним, что В12 – это жирорастворимый витамин, способный накапливаться в печени человека. Это значит, что даже если у человека возникнет дефицит этого вещества, почувствует симптомы он сможет не менее, чем через 3 года. Поскольку всё это время, организм будет самостоятельно поддерживать нормальное количество вещества.

Из таблицы видно, какое количество В12 рекомендовано употреблять в сутки:

Дети до 6 месяцев 0,4 мкг
Дети от 7 до 12 месяцев 0,5 мкг
Дети от 1 до 3 лет 0,9 мкг
Дети 4-8 лет 1,2 мкг
Подростки 9-13 лет 1,8 мкг
Дети старше14 лет и взрослые 2,4 мкг
Для беременных женщин 2,6 мкг
Кормящие матери 2,8 мкг

Существует ли гиперавитоминоз В12

Данных на эту тему я не нашла. Известны редчайшие случаи индивидуальной непереносимости кобаламина. Аллергическая реакция возникает в младенческом возрасте в виде крапивницы. Поэтому взрослым людям можно не бояться принимать этот витамин. Тем не менее, избыток этого витамина в организме может нанести вред некоторым людям.

Какие есть противопоказания

С осторожностью стоит принимать В12 людям, склонным к образованию тромбов, страдающих эритремией, эритроцитозом. Витамин, поступающий с пищей, аллергической реакции вызывать не может, в отличие от поливитаминных комплексов в таблетках.

Они как раз эту реакцию вызвать могут, но, как правило, серьезных последствий не несут. Симптомами могут быть покраснения кожи, дерматит. При отмене таблеток, симптомы пропадают. Покупайте витамины только зарекомендованных фармацевтических компаний.

В каких продуктах содержится витамин В12

Этот вопрос рассмотрим подробно. Больше всего цианокобаламина содержится в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, печени, молочных продуктах.

Овощи и фрукты никак не помогут запастись этим витамином, его там просто нет. Не считая свеклы, которая содержит кобальт, который в кишечной микрофлоре участвует в синтезе витамина В12.

Зелень, орехи, бананы, женьшень, изюм, виноград и некоторые овощи содержат ферменты витамина В12. Основываясь на этой находке, учёные предполагают, что жители Индии и Азии в целом, которые употребляют больше растительной еды и практически не употребляют мяса, именно поэтому не испытывают дефицит этого витамина.

в каких продуктах содержится

До сих пор эта версия оспаривается. Органические продукты действительно, очень полезны, возможно поэтому, вегетарианцы не желают принимать дополнительные витамины. Однако, как уже было отмечено, неблагоприятный климат, вредные условия жизни (вблизи химических заводов), курение, возраст, стрессы – всё это говорит о том, что получать дополнительные дозы витамина В12 просто необходимо.

Где содержится этот пресловутый витамин и какую пищу употреблять

Продукты, где есть витамин В12, как видите, в основном животного происхождения – это рыба, мясо и молочные продукты. Последнее время наблюдается повальное увлечение вегетарианством, веганством или сыроеденьем.

Большинство людей, экспериментируют со своим здоровьем, отдавая дань моде. Мы не будем говорить о пользе или вреде употребления мяса. Наше дело указать, что если вы не употребляете в пищу мясо, обязательно восполняйте необходимое количеством витаминов.

Принимайте витамины в таблетках.

Молочные продукты, содержащие цианокобаламин:

  • Сыр – 1,5 мкг;
  • Молоко и кефир 1% жирности – 0,4 мкг;
  • Творог нежирный – 1,34 мкг;
  • Сметана обезжиренная – 0,3мкг.

Продукты животного происхождения, содержащие витамин:

  • Печень свиная – 30 мкг;
  • Говядина 2,6 – мкг;
  • Язык говяжий – 4,7 мкг;
  • Куриное мясо 0,5 –мкг;
  • Сердце говяжье – 10 мкг;
  • Колбаса ливерная – 23,4 мкг;
  • Печень говяжья –60;
  • Мясо кролика – 4,1 мкг;
  • Печень куриная – 16 мкг;
  • Баранина –3 мкг;
  • Яйцо куриное 0, 5 мкг.

потребность витамина В12

Рыбные продукты, содержащие В12:

  • Сельдь   –  13 мкг;
  • Скумбрия дальневосточная – 12 мкг;
  • Форель –7,4 мкг;
  • Кета– 4,1 мкг;
  • Устрица тихоокеанская –16 мкг;
  • Сардины в масле –8,7 мкг;
  • Сардина океаническая – 11 мкг;
  • Окунь морской – 2,4 мкг.

Совместимость В12 с другими витаминами

Кобаланин лучше всего усваивается с фолиевой кислотой и другими витаминами группы В (В6), а также витамином Е и С. Большие дозы витамина С могут влиять на лучшее выделение В12 из пищи.

https://www.youtube.com/watch?v=LWueftnqx-g

Истощению запасов В12 способствует длительное употребление калия. Всасывание кобаланина также нарушается при приёме кортикостероидных гормонов, противотуберкулезных препаратов.

Не рекомендуется одновременно с В12 принимать пенициллин и стрептомицин. Если врач вам назначил инъекции кобаланина, то нельзя в один период времени колоть В1, В6 и В12.

Витамины В12 и В1 ликвидируют друг друга, так что большие дозы В1 тоже следует исключить во время приёма В12.

Витамины в ампулах или таблетках.  Что выбрать?

Учёные провели исследования, которые показали, что применение витамина В12 в ампулах или таблетках не дают практически никакой разницы. Что удивительно, ведь обычно, при авитаминозе назначаются именно инъекции.

Как колоть В12  Чтобы ответить на этот вопрос, нужно внимательно изучить инструкцию по применению, в которой описаны все заболевания и цели,  в которых назначается это лекарство. Дозы и количество уколов варьируются от 1 до 2 в день, доза от минимальной до максимальной.

В профилактических целях назначают 1 инъекцию в сутки по 1мкг на протяжении 2 недель. Цена В12 в таблетках и уколах колеблется от 20 до 150 рублей, в зависимости от марки производителя и количества вещества. Самые популярные витамины В12 в таблетках – «Нейровитан» и  «Нейробион».

Применение кобаламина в косметологии   

Витамин В12- чрезвычайно полезное вещество. Его давно используют косметологи в осенне-весенний период для улучшения цвета кожи лица, регенерации и обновления эпидермиса, для омоложения, сужения и чистки пор, повышению эластичности кожи и избавления от морщин.

маска для лица с витамином В 12

Маски для лица с витамином В12

Маска с творогом, медом и сметаной.  Для маски нам понадобится:

  • Мёд жидкий, разогретый на водяной бане 15-20 гр;
  • 2 ампулы В12;
  • Сметана жирностью 20%, 25 гр;
  • 50 гр творожка детского;
  • Экстракт алоэ жидкий, 1 ампула.

Смешайте все ингредиенты, нанесите на лицо перед сном на 30 минут, смойте прохладной воды. После процедуры нельзя наносить крем.

Интересный рецепт. Нам понадобиться:

  • 2 ампулы В12 и витамина А;
  • Водный ланолин (продается в аптеках);
  • Кипяченая вода 30 мл.;
  • Растительное масло-какао;
  • Окись цинка 2гр.;
  • Вазелин 7 гр.;
  • Борнокислый натрий 0,5 гр;
  • Эфирное масло персика.

Расплавьте на водяной бане воск, ланолин и вазелин, постепенно добавляйте остальные компоненты. Помешивая, вливайте воду, и добавьте ампулы витаминов. Маску наносить на 25 минут на лицо и зону декольте. Смывать тёплой водой.

Какое действие оказывает кобаламин на волосы?

Витамин В12 активно используется для роста и лечения волос. Витамины группы В вообще очень полезны для тех, кто хочет отрастить красивые длинные волосы.

  • Улучшает внешний вид, избавляет от сечения, ломкости;
  • Улучшает рост;
  • Предотвращает выпадение;
  • Питает корни.

Ампулы с витамином можно добавлять в покупные или самодельные маски для волос и таким образом питать волосы. Для роста волос необходимо втирать витамин В12 из ампулы в кожу головы.

Лучшее сочетание витаминов для волос – это В6 (пиридоксин или никотиновая кислота), В12 и В9. Если вы решились сделать маску из витаминов, ни в коем случае не добавляйте туда витамин Е, В1, В3 и С.

Для общей пользы принимайте витамины внутрь.

Фолиевая кислота или витамин В9 полезен не только для волос, кожи и ногтей, он является профилирующим веществом для нормальной работы всей нервной системы, начиная с головного мозга и кроветворения.

В этой статье вы узнали, что такое цианокобаламин и для чего нужен и как  действует. Человечество недооценивает значимость витаминов. Многие люди до сих пор считают витамины в баночках пустышкой и уверены, что с пищей получают все необходимые им микроэлементы.

Возможно это так, но научные достижения доказывают обратное. Авитаминоз тех или иных витаминов пагубно влияет на здоровье человека. Зачастую, люди ищут причину где-то далеко, когда она кроется совсем рядом. «Мы есть то, что едим», — фраза, которую знает каждый ребёнок, но не каждый взрослый следует ей.

А из этой статьи вы узнаете О роли витамина В1 для здоровья

Следите за своим питанием и будьте здоровы!

•••☀•••☀•••☀•••

Источник: https://monamo.ru/zdorov-eda/vitaminy-i-bady/tsianokobalamin

Витамин В12 (цианокобаламин): описание, польза, вред, влияние на организм, суточная потребность

Витамин В12, или кобаламин (цианокобаламин) является очень полезным и незаменимым для человеческого организма веществом. Кобаламин участвует в процессах кроветворения и регенерирующих механизмах тканей.

Читайте также:  Что содержится в чесноке

Без его нормального поступления в организм человек начинает испытывать различные недомогания, особенно часто такое проявляется у вегетарианцев, пища которых бедна на витамин В12.

В данной статье мы подробно разберемся в том, что же на самом деле представляет из себя цианокобаламин, и какую пользу он несет для человеческого организма.

Описание и общая характеристика

О кобаламине ученые впервые узнали еще в середине 19 века, когда проводили исследование смертельной формы анемии, названной «пернициозная анемия».

В 1934 году двое ученых удостоились Нобелевской премии за изучение лечебных свойств витамина В12. Они детально описали те процессы, которые происходят с организмом человека при недостатке кобаламина.

Спустя 12 лет цианокобаламин появился в больницах и на прилавках аптек с целью терапии различных заболеваний, в частности, анемии.

Кобаламин входит в список водорастворимых витаминов и не задерживается на долгое время в организме человека (выводится вместе с мочой посредством почек). Он имеет характерный красный цвет и содержит в себе такие незаменимые минералы, как кобальт и другие.

Витамин В12 может существовать в нескольких химических формах, но в организм человека он поступает как цианокобаламин.

Данный витамин способен накапливаться в почках, печени, селезенке и легких. Цианокобаламин — темно-красный порошок, который имеет высокодисперсные частички, не имеет характерного запаха.

Отличается стабильностью под воздействием высоких температур и световых лучей.<\p>

Основные функции и польза для организма

Кобаламин, как и большинство других витаминных соединений, обладает огромным спектром полезных свойств.

Регулярное поступление витамина В12 в организм человека способствует:

  • укреплению защитных сил организма;
  • нормализации уровня АД при гипотонии (повышает давление);
  • увеличению энергетических запасов в клетках и тканях;
  • предотвращению кратковременной потери памяти и слабоумия. Может использоваться как вспомогательный препарат при профилактике и лечении болезни Альцгеймера;
  • улучшению функций мышления и концентрации. Полезен для детей школьного возраста, способствует улучшению памяти;
  • поддержанию функций головного мозга во время поражения СПИДом;
  • минимизации риска проявления разных степеней анемии;
  • улучшению аппетита (полезен для нормального развития детей);
  • налаживанию функций репродуктивной системы;
  • поддержанию в нормальном состоянии всех функций, отвечающих за образование кровяных телец;
  • снижению уровня раздражительности (защищает психическую систему от частых стрессов и бессонницы);
  • налаживанию нормальных функций печени (также помогает в насыщении клеток всех органов кислородом, особенно важен при различных стадиях гипоксии).

Только представьте себе, сколько важных функций в организме человека способна выполнять всего одна химическая структура. Несомненно, работает она в комбинации с другими структурами, но без ее участия человек начнет ощущать постоянные симптомы каких-либо заболеваний, и чем дольше организму будет не хватать витамина В12, тем «красочней» будут проявляться симптомы.

Важно! Перед употреблением витамина В12 в любой форме выпуска следует в обязательном порядке проконсультироваться с врачом.

Помимо всего вышесказанного, следует заметить, что одной из основных функций кобаламина является участие в процессах переметилирования. Он также участвует в процессах переноса водорода и активации синтеза редкого витамина U.

Всем известно, что каждый человек индивидуален, а отличительной чертой является строение ДНК-белка. Без витамина В12 реакции образования ДНК не смогут нормально протекать.

Кроме того, без кобаламина станут невозможными процессы образования оболочек нервных клеток.

Источники витамина

Ни животные, ни растения не способны синтезировать кобаламин в процессе своей жизнедеятельности. Данный витамин может поступать в организм живых существ только вместе с пищей. Единственные живые существа, способные синтезировать цианокобаламин, — микроорганизмы (актиномицеты и бактерии).

Следует отметить, что в толстом кишечнике человека существует нормальная микрофлора, созданная из большого числа бактерий. Эти бактерии синтезируют витамин В12, но он не усваивается в данном месте.

Если бы такая микрофлора существовала в тонком кишечнике, то проблема была бы снята, и человек получал бы достаточное количество кобаламина без употребления его извне.

Но так как достичь такого эффекта невозможно, приходится искать продукты, богатые на данный витамин. Кстати, практически все заводы в мире, изготавливающие шоколадные батончики и энергетические напитки, добавляют в свою продукцию цианокобаламин.

Растительные

Растительная продукция практически не содержит витамина В12, так как не способна синтезировать его в процессе жизнедеятельности (выше мы об этом упоминали). В очень малых количествах кобаламин можно обнаружить в сое, морской капусте, хмеле, зеленом салате и ботве.

Но чтобы покрыть суточную норму потребности в данном веществе, необходимо скушать не один килограмм перечисленной растительной продукции.

Именно поэтому специалисты рекомендуют употреблять кобаламин в виде лекарственных средств тем людям, которые навсегда отказались от употребления животной пищи.

Читайте также о пользе и вреде морской капусты и соевого протеина.

В народе бытует мнение (особенно в кругах вегетарианцев), что большое количество цианокобаламина присутствует в водоросли спирулина.

Не следует доверять этим слухам. Специалисты отмечают, что в спирулине содержится особая форма витамина В12, которая практически не усваивается организмом и выполняет совсем иные функции.

Кроме того, вещество из спирулины проявляет токсические свойства!<\p>

Животные

Наиболее ценным источником животного кобаламина является говяжья печень. Среднестатистическому человеку достаточно съесть всего 5 г говяжьей печени для того, чтобы покрыть суточную норму.

Вообще, любая печень считается ценным источником витамина В12: куриная, свиная, гусиная.

Помимо печени, богатыми источниками кобаламина являются следующие животные продукты:

  • легкие, почки, мозги, сердце, селезенка;
  • сардина, скумбрия, треска;
  • филе курицы, кролика, говядины, свинины;
  • сыр, творог, сгущенное молоко;
  • куриные яйца, кефир, сметана.

Наименьшее количество витамина В12 наблюдается в продуктах из пункта 5. Однако, стакан кефира, одно куриное яйцо и небольшой кусочек скумбрии помогут вам покрыть дневную норму кобаламина.<\p>

Суточная потребность и норма

Суточная норма кобаламина для разных возрастных групп немного отличается, что связано с физиологическими потребностями организма.

Груднички

Организм малышей, которым еще не исполнилось 6 месяцев, нуждается в 0,4 мкг витамина В12 в сутки. Зачастую указанную дозу данного полезного вещества младенцы получают вместе с материнским молоком. В возрасте с 7 до 12 месяцев потребность вырастает до 0,5 мкг в сутки.

Дети

Для нормального роста и развития детей с 1 до 3 лет необходимо 0,9 мкг витамина В12 в сутки. Данный стандарт является эталонным только для тех детей, у которых нет проблем со здоровьем.

Если ребенок испытывает дефицит кобаламина, то педиатр в индивидуальном порядке назначит суточную дозировку кобаламина.

В возрасте с 4 до 8 лет суточная потребность будет составлять 1,2 мкг, а в возрасте с 9 до 13 лет потребность вырастает до 1,8 мкг.

Узнайте, как выбрать витаминные комплексы для себя, мужа, детей.

Взрослые

Взрослыми в данной категории можно назвать мужчин и женщин, возраст которых превышает 14 лет. С данного возраста, если в организме человека нет дефицита кобаламина, необходимо ежесуточно употреблять такое количество продуктов, чтобы в них присутствовало не менее 2,4 мкг витамина В12.<\p>

Беременные и кормящие

Будущим мамочкам на любом сроке беременности и в любом возрасте необходимо каждые сутки потреблять не менее 2,6 мкг витамина В12.

Важно отметить, что в период кормления грудью этот показатель возрастает еще на 0,2 мкг, так как ребенок вместе с молоком матери должен получать свою норму кобаламина.

Беременным женщинам лучше не пренебрегать данными стандартами, так как витамин В12 играет очень важную роль в формировании и построении нервной системы плода.

Читайте также о витаминах для беременных и кормящих мам.

Недостаток и переизбыток

Если в организм человека витамин В12 поступает в нестандартных количествах, то начинается гиповитаминоз или гипервитаминоз. В таких случаях пациент начинает ощущать ряд неприятных симптомов, которые могут вызывать осложнения в виде различных заболеваний. Чтобы ситуация не стала критической, необходимо в кратчайшие сроки обратиться в медицинское учреждение.

Гиповитаминоз

Гиповитаминоз кобаламина зачастую возникает в старческом возрасте, когда пожилые люди употребляют мало мясных и молочных продуктов. На фоне этого возникает хроническая депрессия, усталость и бессонница. Во младенческом возрасте дефицит цианокобаламина может проявляться из-за отсутствия в кишечнике ферментов, отвечающих за всасывание витамина, или же из-за поражения ЖКТ глистами.

Узнайте, чем отличаются гиповитаминоз и авитаминоз.

Отсутствие ферментов — это патологическое состояние, которое развивается из-за генетической предрасположенности. В таких случаях требуется медикаментозное лечение, иначе могут начаться осложнения в виде тяжелой формы анемии.

Важно! При тяжелых формах амнезии, хронических стрессах и бессоннице цианокобаламин вводят в спинной мозг (интралюмбально). Делать такую процедуру самостоятельно запрещено, если вы не имеете соответствующего образования в сфере медицины. Неправильный укол может грозить серьезными последствиями, вплоть до инвалидности!

Основными симптомами гиповитаминоза являются:

  • нехватка сил, вялость, слабость;
  • желтоватый оттенок кожных покровов;
  • повышенная нервозность;
  • проблемы с аппетитом, диареи;
  • боли в спине, мышечная слабость;
  • депрессия, высокий уровень предрасположенности к стрессам;
  • воспаление языка;
  • покраснение глазных яблок, повышенная чувствительность органов зрения к световым лучам;
  • физические нагрузки всегда становятся причиной сильной одышки и тахикардии.

Важно понимать, что при появлении любого из вышеуказанных симптомов следует немедленно обратиться к врачу. Длительный или хронический гиповитаминоз может спровоцировать повреждение нейронов головного мозга или злокачественную анемию.<\p>

Гипервитаминоз

Если в организм человека одноразово поступило чрезмерно много витамина В12, то могут возникнуть следующие последствия: отек легких, сердечная недостаточность, анафилактический шок и тромбоз сосудов.

Узнайте больше о симптомах и профилактике гипервитаминоза.

Среди характерных симптомов гипервитаминоза можно выделить следующие:

  • аллергические высыпания на коже в форме крапивницы;
  • боли в области сердечной мышцы;
  • сильные нервные расстройства;
  • тахикардия (особенно подвержены люди, страдающие стенокардией).

Избыток кобаламина способен привести к повышенной свертываемости крови, в результате чего процессы усвоения цианокобаламина в кишечнике нарушаются.

При гипервитаминозе анализ крови показывает повышенный уровень лейкоцитов и эритроцитов, собственно, именно из-за этого кровь густеет и повышается риск тромбозов.

Кроме того, избыток в организме кобаламина приводит к нарушению усвоения организмом витаминов В1 и В2.

Важно понимать, что заработать себе гипервитаминоз посредством чрезмерного употребления мяса и молочных продуктов невозможно, так как витамин В12 водорастворимый и на долгое время не задерживается в организме. Гипервитаминоз возможен лишь при введении слишком большой дозы кобаламина внутримышечно.<\p>

Взаимодействие с другими веществами

Цианокобаламин не совместим с аскорбиновой кислотой. Эти два вещества не могут усваиваться одновременно, поэтому, их необходимо вводить отдельно с определенными временными интервалами.

В связи с этим существуют определенные трудности на производствах минерально-витаминных комплексов. Одновременное введение рибоксина, витамина В6 и В12 не используется в медицинской практике.

Пациенты, которые лечатся препаратами К+, должны знать, что витамин В12 снижает уровень усвоения ионов калия.

Отдельно хотелось бы отметить, что кобаламин плохо усваивается при определенных заболеваниях ЖКТ. Нарушение микрофлоры кишечника, диарея, пищевые отравления — все это не позволяет нормально усваиваться цианокобаламину. В таких случаях необходима консультация врача.

Лекарственные формы витамина В12

Цианокобаламин доступен на фармакологическом рынке в трех основных видах:

  • препараты в форме таблеток;
  • жидкие консистенции для внутривенного и внутримышечного введения;
  • в комплексных минерально-витаминных средствах в виде драже или порошков. Также можно приобрести кобаламин в виде сиропа.

Наиболее эффективный и безопасный вид цианокобаламина — инъекции. Такие препараты не содержат вспомогательных веществ, способных вызывать аллергические реакции.

Кроме того, методом инъекций можно вводить однократно большие дозы.

Внутримышечное или внутривенное введение кобаламина используется только в критических случаях, или же тогда, когда пациент не может самостоятельно проглотить драже с кобаламином (младенец, пациент в коме).

Цианокобаламин в форме таблеток показан людям, которые в силу своих убеждений отказались от употребления мясной и молочной продукции.

Кроме того, его следует принимать профессиональным спортсменам, которые подвергаются постоянной повышенной нагрузке на сердечную мышцу.

Иногда кобаламин следует принимать людям в качестве профилактики в осенне-весенний период, но перед этим лучше получить консультацию специалиста.

Советуем прочитать о необходимых для здоровья спортсменов витаминах и их источниках.

Возможный вред и противопоказания

Цианокобаламин следует принимать в повышенных количествах только после того, как врач поставит диагноз «гиповитаминоз». В противном случае может возникнуть масса побочных эффектов, кроме того, перед употреблением витамина В12 необходимо убедиться в том, нет ли противопоказаний к его применению:

  • истинная полицитемия;
  • повышенное количество эритроцитов и гемоглобина в составе крови;
  • индивидуальная непереносимость организмом цианокобаламина;
  • тромбоэмболия;
  • период беременности и кормления грудью (в этом случае речь идет о том, что нельзя вводить кобаламин внутривенно или внутримышечно, однако кушать мясо и молочные продукты будущей мамочке просто необходимо);
  • некоторые виды злокачественных и доброкачественных новообразований;
  • мегалобластная анемия;
  • стенокардия (в данном случае прием витамина В12 допустим, но в ограниченных количествах и только после консультации с врачом).

Побочные эффекты после приема цианокобаламина возникают очень редко. Зачастую это происходит в случае передозировок. Тогда пациент может жаловаться на головную боль и головокружение, тахикардию, боли в области сердца, аллергические реакции, диарею.

Важно! Цианокобаламин в обязательном порядке назначается больным энцефалитом, полиомиелитом, лучевой болезнью и радикулитом.

Напоследок хотелось бы отметить, что цианокобаламин является незаменимым веществом для человеческого организма. Без достаточного количества витамина В12 могут возникать серьезные заболевания. Но помните, что перед покупкой и употреблением любых «безобидных» витаминок на основе цианокобаламина следует проконсультироваться с врачом, чтобы не возникло неприятных симптомов гипервитаминоза.

Источник: https://lifegid.com/bok/2258-v-kakih-produktah-soderzhitsya-i-kak-vliyaet-vitamin-b12-na-zdorove-cheloveka.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector